匡大姐油卤串串加盟电话多少?
匡大姐油卤串串加盟电话是:
15929973163,如有任何加盟疑问,可联系此电话。
匡大姐油卤串串加盟简介
从做法上来说,油卤串串是在在锅底中加入卤料,将涮菜涮煮后再加入芹菜、洋葱、豆豉、蒜末、豆粉,再撒上卤油拌匀。它的特点是:
在味型上,有火锅串串的精髓,再融合后续的卤油、菜品调味,味道更加复合。
在产品呈现上,与串串产品相比,有堆料感,产品更加丰富。
在产品搭配方面,与火锅周边各类卤味、甜品都很契合,产品线、创新玩法可以有很多。
串串有哪些种类
1、火锅串串:火锅串串是最常见的一种串串,它是将各种肉类、海鲜、蔬菜等食材用竹签串起来,在火锅中煮熟。火锅串串的特点是鲜嫩多汁,口感丰富,可以根据个人喜好选择不同的调料和辣度。
2、油炸串串:油炸串串是将食材用竹签串起后,在油炸锅中炸至金黄酥脆。这种串串适合喜欢脆口的人,炸出的食材口感香脆,外层酥脆,内部鲜嫩。
3、冷锅串串:冷锅串串是将食材用竹签串起后,放入凉拌调料中腌制一段时间。其特点是清爽可口,口感营养丰富,适合夏季食用。
4、油卤串串:油卤串串是将食材用竹签串起后,放入红油汤或者香料卤水中煮熟,让食材充分吸收卤汁与红油的香味。这种串串口感鲜美,香气扑鼻,是许多人喜爱的一种串串。
油卤串串前景分析
1、品类有根,再走细分
当前市面上的油卤串串多是火锅串串和麻辣烫的结合,从选菜方式上,同样是在保险柜里挑选,吃的时候再把签子撸下来。只是中间,多了个复合调味的过程。
这中间,首先产品有根,顾客熟悉,油卤串串这一细分品类大概率有走得通的可能。
其次,一个品类一旦过了流量期,没有根,很难长红。
成都相关产品研发人士称,在推一款产品或新品类时,最好是一直以来在民间大家就这么吃,只是这种吃法没被充分挖掘出来。油卤串串就复合这个点。
2、产品呈现形式带有“暴力美学”
顾客对于产品的第一印象,决定了顾客的整体感知。
壹鸣餐创创始人刘一鸣告诉火锅餐见,与串串香上菜方式不同的是,油卤串串在上桌时整盘涮菜带签一并端上来,上面还撒有葱花、圆葱、香菜等,这种堆叠成山型的上菜方式让产品显得很炸裂,产品稍微有仪式感的同时,还带有产品的“暴力美学”。
总体而言,会给人以分量足、产品的品质感强。
3、产品味型极具差异化
除了涮煮的锅底以外,油卤串串更多来自卤油、豆豉、洋葱等复合调味,属于咸鲜带辣的味型,十分符合入口冲击力大这个特点。
在产品的组合方面,油卤串串一般会在火锅串串+甜品成熟产品逻辑之上再做一些特色、热门产品。
比如李试试油卤串串的油炸脑花、炸鱼尾等。
4、小店模型很容易复制
今年,为了降低投资门槛,很多火锅连锁品牌接连推出小店型,有利于扩张与快速复制。
火锅餐见了解一下,在成都为例,开一家油卤串串建店成本在30万左右,一些开在居民楼或社区外二三流的位置,装修成本可能还会有所减少。
盈利方面。按照大多数门店50+的客单价来计算,综合多家大致经营情况,单店毛利润可达60%。
此外,日营业额达到3千元以内就能实现盈亏平衡,访问中一些门店日均营业额超过1万元。
刘一鸣认为,在选铺子的时候,建议避开主流商圈,要么选择人流量较大的社区门口,或者选择写字楼人流量大的地方。最理想的店型在80-100平方米。
匡大姐油卤串串加盟优势
1、品牌优势
匡大姐油卤串串完整的CIS系统,深具特色、优先的时尚店面设计新颖夺目,是一道靓丽的风景线。
2、产品优势
匡大姐油卤串串已经成为行业内的知名品牌,并且能够紧跟市场潮流的变化,为消费者提供很适宜的产品。
3、技术优势
匡大姐油卤串串多样创立的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势
匡大姐油卤串串总部拥有强大的培训支持体系,为加盟商提供统一的店铺管理人才培训,包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等,支持开业支援,对店员进行培训及店铺管理的再培训,确保店铺的正常运营。
5、服务优势
匡大姐油卤串串定期、不定期的监督与指导加盟商开店,使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动,提高/增加出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
6、加盟优势
匡大姐油卤串串开店模式多样灵活,匡大姐油卤串串加盟商可以根据自己的实际情况灵活选择,生意越做越大,身价越涨越高。
匡大姐油卤串串加盟条件
1、具有法人资格或合法经营资格,合作伙伴不超过三人。
2、认同匡大姐油卤串串品牌的经营理念和经营模式。
3、拥有相当的经济实力能够维持店面的正常经营。
4、加盟商如果拥有店铺,且店铺位于主要商业街道或者是步行街的话,总部也会优先考虑加盟商的加盟申请的。
5、加盟商要遵守总部的各项规定,积极维护品牌形象。
6、加盟商具备一定的经营经验,同时要对当地市场要有所了解,拥有合格的商业信誉和广泛的人际关系。
7、具有品牌至上、信誉很好的经营头脑和意识,具有市场应变能力和竞争能力,具有不错的执行能力与强烈的品牌意识。