辣嘴鸭加盟需要多少钱？

辣嘴鸭暂未公布具体的加盟费用信息，详情需要与总部进行面议。

辣嘴鸭发展历程

2008
2008年首家店在通辽北苑开业。
2010年进军旗县地区新市场，开鲁第一家加盟店开业。
2012
通辽市双舟食品有限公司正式成立，开拓五旗二县区域市场，进军赤峰新区域，公司连锁模式快速发展，一年开了12家店。
2013
一边开拓五旗二县和赤峰区域市场，一边进军乌兰浩特和白城新区域市场，扎赉特旗一店和洮南店相继开业，公司连锁模式发展迅猛，已开到33家店。
获得了“通辽名小吃”称号和“副会长单位”称号。
2014
进军松原新区域市场，首家店太平川店开业，本年新增直营店和加盟店11家，并成立了中央厨房。
荣获“内蒙古名小吃”和“通辽市老百姓喜爱的餐馆”称号。
2015
进军锡林浩特新区域市场锡林浩特和西乌旗各开1家店。到年底，通辽已开34家店，公司业态已扩张到57家店。
公司总部大楼竣工入驻。
荣获“中国名小吃”和“中国蒙餐名点”称号。
2016
通辽开了4家直营店，1家开鲁加盟店，白城第7家店通榆店开业。
荣获“工人先锋号”荣誉。
2017
开拓乌兰区域市场，连续开了2家直营店，通辽区域市场进一步开拓，到年底开了7家直营店。
2018
下半年开拓赤峰区域市场，新开1家直营店，2家加盟店，到年底赤峰区域已有11家店，赤峰加工厂建立并投入使用。
2019
进军四平新区域市场，首家店伊通店开业，乌兰浩特区域已开7家店。
2020
主力开拓赤峰区域市场，开了9家店，到年底赤峰区域已有21家店，下半年进军海拉尔新区域市场，牙克石2家店同时开业。
2021
在通辽区、白城、松原、赤峰等已进军区域继续开拓市场的的前提下，继续进军新区域市场，黑龙江拜泉、河北张家口、铁岭、抚顺、沈阳、长春、北京等新区域首家店陆续开业，至目前，公司已发展到139家店。
2023
2022-2023品牌全面升级，并建设了锡盟工厂、呼盟工厂及长春工厂；已在全国发展了超200家门店；公司历经15年的发展，现已成为全国极具发展潜力的麻辣快餐品牌。

辣嘴鸭品牌荣誉

辣嘴鸭-鸭脖菜品特色

具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。本国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜。其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。

辣嘴鸭产品展示

鸭货系列

小菜系列

主食系列

辣嘴鸭企业文化

企业核心价值观：勤劳、有爱、相信、价值
企业精神：团结、求实、积极、创新!
企业愿景：打造中国麻辣快餐第一品牌
企业目标：立足蒙东，辐射全国，走向世界!
企业使命：成就创业者的人生价值
经营理念：一切只为好吃!
产品理念：专心更专业，良心出良品!
服务理念：顾客才是老板
心路历程：从最初“未必能行”的忐忑，到如今“味必能行!”的自信!
公司警讯：公司利益高于一切

辣嘴鸭-鸭脖营养价值

鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。

辣嘴鸭-食用禁忌

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

辣嘴鸭-鸭脖做法

做法一
麻辣鸭脖
材料：鸭脖子250克
卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量
做法：1、用流动的清水冲洗鸭脖子。
2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
3、加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。
4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。
5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。
6、加盖转小火将卤水熬制1个小时。
7、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时。
8、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。
做法二
卤水鸭脖
原料：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。
做法：
1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，氽煮2分钟，然后捞出冲洗干净，沥干；
2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸；
3、将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。
做法三
酸菜焖鸭脖
原料：鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。
做法：1、鸭脖入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段。
2、炒锅烧热，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香。
3、倒入酸菜翻炒。
4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀。
5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开，盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐调味炒匀出锅。
做法四
可乐鸭脖
原料：鸭脖、葱段、姜片、蒜、八角2个、干辣椒、玉米粒、可乐
做法：
1、鸭脖洗净切段，放入开水里焯，捞出，控干水分待用；
2、把锅烧热放油，油热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒，接着放入鸭脖继续煸炒，放入少量的老抽，糖、适量的盐、鸡精煸炒3到5分钟，之后放入百事可乐，开大火，鸭脖煮沸，转小火继续炖；
3、鸭脖炖15分钟，转大火，收汁，在收汁之前。放玉米粒，煸炒2分钟即可。
做法五
孜然鸭脖
原料：鸭脖
调料：料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、葱、姜、八角、白糖。
做法：
1、鸭脖洗净，倒入少许料酒、生抽、嫩肉粉，腌制30分钟；
2、锅中倒油，油热后，将准备好的葱、姜、八角倒锅中爆香；
3、开中火，倒入腌制好的鸭脖；
4、翻炒5分钟；
5、倒入热水，使水没过鸭脖；
6、大火烧开后，小火煮50分钟；
7、放入白糖，并加少许鸡精；
8、锅中汤汁完全干后，倒入孜然粉调味即可。
做法六
酱制鸭脖
原料：鸭脖
调料：红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个（内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量）。
做法：
1、鸭脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。
2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸭脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂，取出。
3、将鸭脖放在特质的铁丝网上，刷上酱，小火慢烤，至色泽金黄停止，取出。然后刷上少量酱和香油即可。