怀山乌发汤

　　材料：熟地，怀山药，菟丝子，核桃仁，丹皮，泽泻，天麻，枣皮，当归，红花，侧柏叶，制首乌，黑芝麻，黑豆，羊肉，羊骨，羊头一个，葱，生姜等各适量。

　　做法：1、羊骨，羊头打破，羊肉洗干净后氽去血水，一起放在锅内，将其它药材用纱布袋装好后制成药包。

　　将锅置火上，并放入葱，生姜和药包，加入适量的水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用小火炖一个半小时，待羊肉炖至熟透就可以食用了。

　　提示：此汤有滋肝补肾，补血养气，乌须发的功效。适用于脱发，头发早白等症。此汤有较强的活血调经的功效，有很好的黑发食疗作用。

　　养血乌发汤

　　材料：何首乌，牛肉，黑豆，桂圆，红枣（去核），生姜片等各适量。

　　做法：1、先将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮一会儿，去水。

　　2、再加入8杯清水，将切成块的牛肉及几片生姜放在锅内一起煮。

　　3、水开的时候把肥油及浮沫，略煮一下加入何首乌，桂圆肉和红枣等，再煮一个小时，调味就可以了。

　　提示：此汤有保肝益肾，养血乌发的功效。适用于头发早的，中医认为何首乌有补肝，益肾，养血的功效，经常食用何首乌，对神经衰弱，白发，脱发，贫血等疾病有治疗作用，因此可以延缓衰老，强身健体。

　　首乌牛肉汤

　　材料：牛腱肉，何首乌，龙眼肉，大枣，黑豆，生姜，盐，味精，芝麻油，酱油等各适量。

　　做法：1、将黑豆炒至皮裂开，产生香气备用。

　　2、牛肉切成约3厘米见方的块，何首乌，大枣洗干净，生姜去皮切成薄片备用。

　　3、将以上备好的料与龙眼肉放在锅中，加入适量的水，用大火煮15分钟后烧开，再用中火继续煮一个小时后加适量的胡椒，盐，味精调味就可以食 用了。

　　提示：此汤可以辅助治疗少年白发。能促进人体免疫力的提高。

　　首乌鸡蛋汤

　　材料：鸡蛋四只，首乌，桑寄生等各适量。

　　做法：1、首乌，桑寄生，鸡蛋洗干净。

　　2、把全部用料放在锅内，加入适量的清水，大火煮开后，用小火再煲半个小时。

　　3、捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲一个小时，加糖煲开就可以食用了。

　　提示：此汤有养血补肾，黑发悦颜的功效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）