苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。也是我们生活中随处可见的水果之一，而且苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。一般吃苹果会直接洗干净生吃，那你有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢？将苹果煮熟后可以将其营养价值最大化且更容易被人体吸收哦。

　　苹果煮熟了吃竟有这些功效

　　1、减肥，美容

　　100g苹果只有40左右卡路里的热量，很饱腹很低热。苹果中营养成份能够让皮肤润滑柔嫩。

　　2、治疗失眠

　　丰富的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。睡前闻闻苹果香，更容易安静入睡，减轻压抑感。

　　3、治疗腹泻

　　煮熟苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛的作用。对家里有腹泻、痢疾的小宝宝来说能够起到食疗、辅疗的效果，比起药物更让麻麻们放心！

　　4、降血脂，降血糖

　　加热后苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、还能抑制血浆胆固醇升高。

　　5、减少胃肠道刺激

　　它的纤维比较细嫩，对肠道很少产生刺激，煮熟后更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人。

　　6、维持酸碱平衡

　　苹果这种碱性食品（对，不要怀疑自己看错了！苹果属于碱性食物！），可迅速中和体内过多的酸性物质（包括鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

　　苹果的做法

　　1、苹果山药汤

　　做法：500克苹果洗净，切块备用。30克山药、30克麦芽、10克芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

　　功效：早晚温服，可以适量加入一点糖调味，有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

　　2、苹果炖莲子

　　做法：银耳6克，平果1个，莲子40克，枸杞、冰糖适量。银耳要提前泡发，莲子冲洗干净；银耳洗净、撕碎；苹果去皮，切小粒备用。苹果、莲子、银耳放入炖盅。内胆加入适量冷水。炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。炖盅加上外盖。汤品炖煮至时间快结束前10分钟，加入冰糖、枸杞子。炖好的银耳羹盛出温热食用。

　　功效：苹果有生津、润肺，除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效；银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、长期服用可以润肤。

　　3、苹果楂枣粥

　　做法：1个（约300～400克）苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂（干品）15克、10枚大枣、150克粳米一起，加水煮成粥即可。

　　功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

　　看到此，你应该会马上就要开始尝试苹果的这些做法了。

　　4、苹果小米粥

　　做法：苹果1个，去核切块，小米洗净，一同放放锅中加入适量清水，按下煮粥模式就可以等待出锅啦。香香甜甜，糯糯的、滑滑的，味道极佳，尤其适合家中的小朋友们享用哦！

　　功效：有健脾和胃、安神养心、益气减肥的功效，这道粥非常适合学业压力大的学生食用，既可以健脾和胃，又可安神养心，且有助于睡眠。

　　5、蜜饯苹果

　　做法：苹果250克，白糖和蜂蜜各适量。将苹果洗净去皮，切成四瓣，去核切成橘瓣形，用开水烫一会儿，盛漏勺中控干，放凉备用。炒锅置火上放糖适量，用勺子不停地搅动，糖溶化成老黑色，随即将苹果块放入，同时倒进蜂蜜，在小火上烧5分钟左右，待汤汁浓稠，包住苹果即成。

　　功效：甘甜爽口，养颜美容，补心益气，防癌抗癌。

　　6、蜜汁苹果

　　做法：苹果150克，牛奶100克，胡萝卜、蜂蜜、鸡蛋黄各适量。将苹果、胡萝卜洗净，苹果去皮除核切成小块，胡萝卜切成小片，与鸡蛋黄、牛奶一并放入果汁机中搅成果蔬汁，如果太浓时加可冷开水适量的调稀。蜂蜜放入杯中，倒入一些果蔬汁搅匀，再倒入全部果蔬汁搅匀即成。

　　功效：滋阴润燥，养血补血，健脑安神，增强体力。（参考网站：七丽时尚）