外周动脉疾病(PAD)减少了流向四肢的血流，对于某些PAD病人来说走路是非常痛苦的。在行走之前吃某种美味食物可能可以缓解某些痛苦。

　　在最近的一个研究中，PAD病人在吃黑巧克力后可以走更长的时间和路程。

　　研究者们认为短期食用黑巧克力可能增加PAD病人的血流和行走能力。

　　意大利罗马梅迪卡诊所的医学博士Lorenzo Loffredo领导了这项研究。

　　外周动脉疾病，或PAD，是一种腿部、胃、双臂和头部的动脉变得狭窄的疾病。因为动脉变狭窄了，它们就不能运输足够的血液。这种血流的减少会导致行走时的疼痛和痉挛。

　　根据Loffredo博士及其同事，在西方国家年纪大于70岁的老年人中有超过20%患有PAD。

　　这个研究包括了20位PAD病人，考察巧克力对于PAD病人行走能力的影响。

　　黑巧克力含有多酚类物质，之前的研究显示这些多酚类可以调节NOX-2(NADPH氧化酶2)，进而修复动脉扩张。

　　Loffredo博士及其团队采集了参与者的血液样本并进行了确定每位病人最大行走世间和血管扩张程度的测试。

　　然后，这些研究者们给10位病人吃了40克的牛奶巧克力，给另外10位病人吃了40克黑巧克力。2小时后，研究者们收集样本并再次进行测试。

　　研究者们发现吃黑巧克力使病人得最大行走距离增加了11%，而最大行走世间增加了15%。

　　此外，吃黑巧克力后病人的一氧化氮含量比吃巧克力之前增加了57%，这是一种与增加血流相关的气体。

　　在吃牛奶巧克力组，没有看到这些因子的变化。

　　研究者们总结道，在短期内食用黑巧克力可能增加PAD患者行走的时间和距离。

　　他们认为这种进步可能与多酚相关，这种在可可豆里面的物质会增加血流。

　　本研究的作者呼吁进行更多关于食用黑巧克力对PAD效果的研究。

　　这个研究于7月2日发表在《美国心脏学会期刊》。

　　研究由罗马的Sapineza大学提供资金资助。作者没有披露任何利益冲突。