了解热量最高的食物，可以帮助我们在选择食物时更加明智，无论是为了增肥还是为了避免过度摄入高热量食物而导致体重增加。下面我们将介绍热量最高的食物排行榜前20名，让大家对这些高热量食物有更深入的了解。

　　一、油脂类

　　1.椰子油（排名第1）

　　每100克椰子油的热量约为899千卡。椰子油富含饱和脂肪酸，在常温下呈固态。它在热带地区广泛使用，不仅用于烹饪，还用于美容和传统医药领域。由于其高热量和高饱和脂肪含量，过量食用可能增加心血管疾病的风险，但在一些特殊的饮食或工业用途中，它的稳定性和独特性质使其有一定价值。

　　2.猪油（排名第2）

　　每100克猪油的热量约为897千卡。猪油是从猪的脂肪组织中提炼出来的，具有独特的香味，能为菜肴增添风味。在中国传统烹饪中，猪油常用于炒菜、制作糕点等。然而，猪油中的饱和脂肪酸含量高，长期大量食用不利于健康，不过适量使用可以提升食物的口感。

　　3.牛油（排名第3）

　　每100克牛油的热量约为892千卡。牛油常用于西餐烹饪，如制作牛排、黄油面包等。它具有浓郁的奶香，能赋予食物醇厚的味道，但和其他动物油脂一样，牛油的高热量和高饱和脂肪特性需要我们在食用时注意控制量。

　　二、坚果类

　　1.夏威夷果（排名第4）

　　每100克夏威夷果热量约为718千卡。夏威夷果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，口感醇厚，香气浓郁。它是一种受欢迎的零食，但由于热量极高，吃几个夏威夷果可能就会摄入较多热量，所以在食用时要注意适量。

　　2.腰果（排名第5）

　　每100克腰果热量约为559千卡，含有较高的脂肪和蛋白质。腰果可以作为零食直接食用，也能用于烹饪，如制作腰果虾仁等菜肴。不过，在控制热量摄入时，腰果的食用量也需要谨慎把握。

　　3.巴旦木（排名第6）

　　每100克巴旦木热量约为594千卡，和其他坚果一样，巴旦木富含营养，但热量高。它含有丰富的维生素E、膳食纤维等，适量食用对身体有益，但过量则会导致热量超标。

　　三、奶制品类

　　1.全脂奶粉（排名第7）

　　每100克全脂奶粉热量约为478千卡，其在加工过程中保留了牛奶中的大部分脂肪，富含蛋白质、钙等营养成分。相较于鲜奶，全脂奶粉热量更高，适合需要增加热量摄入的人群，但对于关注热量的人来说，应注意其使用量。

　　2.奶酪（排名第8）

　　每100克奶酪热量约为328千卡，奶酪是一种浓缩的奶制品，蛋白质和脂肪含量都很高。不同种类的奶酪热量和营养成分会有所差异，但总体而言，都是高热量食物。例如，切达奶酪、马苏里拉奶酪等在披萨、三明治等食品中广泛使用。

　　四、肉类

　　1.肥猪肉（排名第9）

　　每100克肥猪肉热量约为807千卡，肥猪肉含有大量的脂肪，烹饪后口感软糯。但由于其脂肪含量过高，除了增肥外，长期大量食用会对健康产生不良影响，如导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。

　　2.烤鸭（排名第10）

　　每100克烤鸭（可食部分）热量约为436千卡，烤鸭皮脆肉嫩，外皮含有较多的油脂，是传统美食之一。在享受烤鸭美味的同时，要注意其热量，避免过量食用。

　　五、碳水化合物类（精制食品）

　　1.蛋糕（排名第11）

　　每100克蛋糕热量约为347千卡，蛋糕在制作过程中通常会加入大量的糖、油和面粉，口感香甜松软，是高热量的甜点。不同种类的蛋糕，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕等，热量可能更高。

　　2.油条（排名第12）

　　每100克油条热量约为386千卡，油条是一种经过油炸的面食，外皮酥脆，内部松软。在制作过程中吸收了大量的油脂，是传统早餐中热量较高的食物。

　　3.油饼（排名第13）

　　每100克油饼热量约为399千卡，和油条类似，油饼也是油炸食品，其在制作过程中会吸收大量油脂，导致热量很高。

　　六、零食类

　　1.薯片（排名第14）

　　每100克薯片热量约为500-600千卡，薯片是经过油炸或烘烤的土豆片，通常会添加盐、香料等调味料。由于其口感香脆，容易让人在不知不觉中吃很多，从而摄入大量热量。

　　2.巧克力（排名第15）

　　每100克巧克力热量约为589千卡，巧克力含有可可脂、糖和牛奶等成分，尤其是黑巧克力中可可含量高，虽然有一定的抗氧化等益处，但热量不容忽视，尤其是牛奶巧克力和白巧克力，含糖量更高，热量也更高。

　　3.奶油泡芙（排名第16）

　　每100克奶油泡芙热量约为300千卡，泡芙外皮是用面粉、鸡蛋等制成，内部填充大量的奶油，奶油本身热量极高，使得泡芙成为高热量的零食。

　　七、其他加工食品

　　1.蛋黄派（排名第17）

　　每100克蛋黄派热量约为400千卡，蛋黄派中含有大量的糖、油和添加剂，虽然口感松软香甜，但热量很高，且营养价值相对较低。

　　2.肉罐头​（排名第18）

　　每100克肉罐头热量约为300-400千卡，肉罐头在加工过程中可能会添加较多的油、盐和糖，而且一些肉罐头中的肉类脂肪含量也较高，导致热量较高。

　　3.方便面（排名第19）

　　每100克方便面热量约为470千卡，方便面是一种方便快捷的食品，其面饼经过油炸，油脂含量高，而且调料包中通常含有较多的盐和油，如果再加上配料中的肉酱等，热量会更高。

　　4.冰淇淋（排名第20）

　　每100克冰淇淋热量约为200-300千卡，冰淇淋含有大量的糖、奶油和空气，不同口味和品牌的冰淇淋热量会有所不同，但总体来说是高热量的甜品，尤其是一些含有巧克力、坚果等配料的高档冰淇淋。