现在的天气已经让不少人冻得直发抖了，因此有不少人就热衷于火锅。相信在这么寒冷的日子里面，来上一桌热腾腾的火锅是不少人的追求。不过你知道吗？吃火锅也是有一门学问，吃错了身体可是会遭殃的。那么你知道火锅要怎么吃才好呢？吃火锅时要避免哪些误区呢？下面就给大家科普科普。

　　火锅先涮肉还是先涮菜

　　你是怎么吃火锅的呢？据了解，很多人面对这这么大一桌的食物很是纠结，不知道应该先吃哪个。不过有些人吃火锅首先就是先把肉吃了，随后在吃蔬菜；当然也有人是先吃菜再吃肉。那么你认为那种吃法才是对的吗？火锅是最先涮肉呢还是先涮菜呢？

　　其实吃火锅最先吃的应该是先吃蔬菜类以及薯类的食物，这主要是因为菜容易熟，只要稍微的烫一下就好了，而且先吃菜可以保持肠胃的健康。因此先吃菜再吃肉，不过要记住了吃肉之前还是先吃点薯类的食物。因为薯类的食物可以当做主食，这样做可以避免过多的摄取肉类食物，可以避免肥胖的出现。

　　既然我们知道了吃火锅应该先吃菜在吃肉，那么你知道除了这点之外，还应该注意那些事情吗？

　　1.不能趁热吃

　　很多人吃火锅都是一捞起来粘个酱就往嘴里送，每一次舌头都会烫到，那么你知道吗？这样趁热吃的吃法对于肠胃还是口腔都是致命的伤害。

　　2.不吃半生不熟

　　很多人吃火锅都不想烫太熟了，都认为稍微烫一下就吃会比较嫩。如果你是这样的，那相信很多人吃完都是闹肚子的。所以说吃火锅不能吃半生不熟的，对于肉片的涮涮就好，但对于丸子类的食物就要切一下或者是煮久一点。

　　3.喝汤的最佳时机

　　相信每个人吃火锅都会喝汤的，那么你知道吗？火锅是煮越久的话就越不能喝，因此最好是在吃火锅十分钟之前喝最好的。

　　4.少吃辣

　　冬季天气寒冷，吃辣可以御寒。因此不少人都会选择麻辣火锅，不过你知道吗？麻辣火锅虽然会让你全身燥热起来，但对于你的胃来说可以使很受伤。这也是为何很多人吃完麻辣火锅之后就会出现胃炎等症状。

　　5.不要吃太久

　　你吃一顿火锅需要多长时间呢？据了解，一般在家里的火锅一吃就是一整晚。可是下次要注意了，千万不能吃太久了，因为吃太久了会导致胃肠功能出现问题。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）