在我们的身边有很多人并不知道应该如何正确的饮食，才能够帮助我们的身体更加的健康，经常吃这五种食物的话，东西到了一些癌症这样的困扰，那么到底是哪五种食物容易得癌症呢？
容易导致癌症的食物
1、加工肉类
所谓加工肉类，指的是腌制的、烟熏的肉类，比如腊肠、香肠、午餐肉、咸鱼等等。这类食物中含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐则会在体内生成亚硝胺类化合物。这种化合物已经被世卫组织公认为致癌物之一，长期食用这类食物，对于多种癌症的发生都可能产生诱发作用。
2、油炸食品
油炸食品看起来只是油多一点，没有别的危害，其实不是这样的。食物在油炸过程中，因为油温较高，会生成不少致癌物质。另外，油炸食物通常会涉及到反复用油，而重复的用油会让油中的有害物质逐渐积累。油炸食品含有饱和脂肪酸，另外热量也颇高，对于身体都会有不好的影响。
3、霉变食物
很多老年人生活节省，食物放了很久依然不舍得扔，而食物霉变有时候并不会产生太明显的霉斑。长期吃霉变、久置的食物，可能会摄入过多的黄曲霉毒素。尤其是谷物如花生、大豆等等，发霉后容易产生黄曲霉毒素，这种毒素具有强致癌性，可能诱发肝癌的发生。因此食物如果放太久、或者已经产生霉变了，就尽量不要食用。另外如果家中有使用时间超过一年的木筷子，也可能已经附着了黄曲霉毒素，一定要注意勤换。
4、烧烤食物
烧烤食物为什么会致癌呢?这涉及到三个致癌物质，它们是亚硝胺、苯丙芘和杂环胺。烧烤食物多是经过腌制的食品，在腌制过程中的调料可能会产生亚硝酸盐，从而在*中形成亚硝胺，对于消化道癌症的发生有促进作用。另外烧烤的过程中容易有烧焦的部分，而烧焦的部分含有致癌物质苯丙芘，这也是世卫组织公认的一级致癌物，可能诱发胃癌和肠癌。
另外烧烤中的高温烹调还会形成杂环胺，热度越高可能生成越多，也是一种有致癌风险的物质。
5、槟榔
槟榔是很多男性都喜欢吃的一种零食，虽然槟榔中含有可能生成亚硝胺类化合物的物质，但这并不是致癌的关键因素。槟榔会致癌多是因为咀嚼过程中，槟榔会对口腔粘膜产生反复的机械性损伤，就容易诱发口腔癌变。
如何预防癌症转移？
癌症转移导致多处癌症形成，病情更加严重，治疗更加困难。因此要积极预防癌症转移。
1、避免局部刺激引起癌症扩散和转移
对于已经发现可能是肿瘤的肿块，尤其是已明确其病理性质是属于恶性的肿瘤，尽量不要触摸、挤压、热敷、理疗，以免促进肿瘤细胞脱落而诱发或加速扩散、转移。
2、局部治疗前后，配合全身性疗法
在进行局部治疗(手术或放射治疗)的前后，配合全身疗法，比如化疗，以杀灭或抑制已存在的亚临床微小转移病灶。这对于肿瘤细胞的扩散转移也有一定预防作用。
3、提高患者免疫力
患者的免疫力能抑制肿瘤的扩散和转移，因此癌症治疗时一定要注意提高病人的免疫力。加强营养、保持良好情绪，适当锻炼，服用稀有人参皂苷，这些方法可以增强患者免疫力。
