现在天气开始热起来了，利用这个天气来酿酒也是相当不错的，要是做杨梅酒的话泡多长时间饮用是最好的？要是杨梅酒泡了一年之后还可以在喝吗？

杨梅酒泡多久是最佳饮用时间

一个月左右最好，最多不超过3个月。杨梅泡酒最好将时间控制在一个月，因为杨梅很容易入味，和白酒容易相融。泡了一个月的杨梅酒风味最佳，既可以体现出杨梅的香甜，又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去，杨梅酒如果浸泡的时间太长，就会导致杨梅的味道丧失掉。杨梅酒有清热、益气、养阴、除湿的功效，适量的饮用能够促进食欲，夏天饮用还有利于消暑降温、生津止渴。

杨梅酒泡了一年还能喝吗

杨梅酒泡一年了，一般不建议喝。不要将杨梅酒放置过久，因为自制的酒类并不会添加防腐剂，存放时间过长，杨梅酒可能会发生变质，若继续饮用，可引发身体不适症状。

杨梅酒并非存放时间越久越好，且随着杨梅酒放置的时间越久，其口感、水分以及营养成分均会受到影响，饮用起来口感也不如新鲜的杨梅酒，不利于机体吸收营养。同时在杨梅酒泡了一年的过程中，无法保证存放的环境一直符合要求，若存放处变得闷热、潮湿，则杨梅酒更容易发生变质。

若杨梅酒出现变色、有异味等情况时，很可能已经发生变质，应立即停止饮用。但有时杨梅酒等食物发生变质时，尚未出现外观或味道等方面的变化，通过肉眼、嗅觉无法察觉。此时也不建议再继续饮用，以免引发腹痛、腹泻等不适。

日常生活中，不管是杨梅酒还是其他食物，均建议尽早食用，以保证机体更好地吸收食物中的营养成分，也有利于机体的健康。还要保证适量摄食，以免食用过多而引发胃部不适。

杨梅酒有多少度数

杨梅酒的度数大约在30多度。杨梅泡酒建议选用40度到50度的白酒比较适合，这样泡出来口感会好一些。40-50度的白酒泡后因为杨梅里有水分，酒度会变低，大概在30多度。

如果喝不了度数高的酒，也能选用度数稍微低一些的白酒来浸泡，但建议不要低于35度，不然经过泡制稀释，度数更低，就失去掉酒的意义。

需要注意的是，不能用啤酒来泡杨梅酒。因为啤酒是麦芽发酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒里面泡才会发挥杨梅的作用。啤酒和白酒的质地不一样，啤酒是泡不出结果的。

泡杨梅酒应该用白酒，且最好用较高度的白酒泡，白酒没有香味，很纯，适合泡酒。

杨梅酒是白酒吗

杨梅酒是一种用杨梅、冰糖和白酒一起酿造而成的酒，但最终的成品并不属于白酒，而是一种果酒或者药酒。杨梅酒果香浓郁，酒味比较淡，口感酸甜，非常爽口，与白酒的口感完全不同。