很多人喜欢吃零食加应子，西梅干，而新鲜的西梅市场也很少见，除非是产地区。那么，西梅干怎么做？西梅干多少钱一斤2017？

西梅干怎么做

用料

西梅 50个

白砂糖 适量

黄冰糖 几块

做法步骤

1、采用新鲜的西梅，用清水洗干净，再用食用盐浸泡2小时，洗干净放入干净的盆中2、洗干净的西梅，去核切成小块

3、放入适量的白砂糖（甜度因个人而定），再放入适量的黄冰糖。我放的相对比较少，甜度对于我来说感觉刚刚好

4、搅拌均匀

5、放入蒸锅（不要添加任何水）蒸20-30分钟，西梅量少的可以蒸15-20分钟

6、蒸熟的西梅，盘内会有多余的西梅汁，可以给宝宝喝，我家宝宝很爱喝7、超级好喝的西梅汁

8、把蒸熟的西梅平铺在烤盘上，120度上下火，烤2个小时，中间可以把西梅取出，翻翻面

9、这是烤了两个小时的西梅干，从烤箱取出，晾干一会，再放入烤盘，120度上下火，烘烤20-30分钟10、Duang duang duang.烤好的西梅干晾干，放凉超级无敌好吃，完胜超市买的西梅。小伙伴们可以试试啦

西梅干多少钱一斤

西梅干相比新鲜的西梅，人们最是常见，也是经常吃的一种零食。

西梅干是用新鲜的西梅腌制而成，一般价格略比西梅零售价要贵，袋装的一斤大概要20多块钱。

日常最好是吃新鲜的西梅，毕竟腌制的西梅干多吃可能对身体有害。

西梅干的功效与作用

梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。

此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。