我们大家都知道，豆渣是一种很有营养的食物，很多人都吃过豆渣，并且市面上孕妇也都喜欢吃豆渣，那么我们便要了解一下豆渣孕妇能吃吗？豆渣是什么东西？
豆渣孕妇能吃吗
孕妇可以吃豆渣。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，有很多的作用，主要有以下几种：1、防治便秘，孕期因为孕激素刺激及增大的子宫压迫直肠的影响，孕妇会出现便秘的现象，豆渣中的膳食纤维是最好的纤维素，被称为“大豆纤维”，经常食用豆渣能增加粪便体积，使粪便松软，促进排便，缓解孕期便秘。2、有降脂的作用，豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，使孕期胆固醇降低。3、降糖的作用，豆渣除含有食物纤维外，还含有粗蛋白、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对妊娠期糖尿病的患者的血糖有十分有利的影响。
豆渣是什么东西
豆制品是我们日常经常食用的食物，如豆奶、豆腐、腐竹等，生产这些产品的过程中就会产生大量的下脚料——豆渣。豆渣含有丰富的营养，但不能生喂动物否则会导致中毒。但通过益生菌发酵处理后就变成无毒且营养丰富的优质饲料。每吨豆渣所需的发酵剂成本10元左右，发酵完成的豆渣可以饲喂鸡鸭鹅、猪牛羊等，其价值可以超过千元。发酵豆渣的操作技术很简单，不需要大的设施投入，仅需薄膜袋、塑料桶即可发酵，具体发酵技术操作如下：采用豆渣2吨、玉米粉200公斤、99多功能饲料发酵剂1包（500克，市场价格25元）、食盐2公斤，含水量调节到60%，放入塑料桶或者塑料袋密封仅需发酵7-15天。
豆渣是减肥还是增肥的
豆渣是有助于减肥的，因为豆渣含有的热量比较低，并且其中含有膳食纤维和维生素的成分，也可以起到一定的减肥作用。豆渣是在生产豆奶或者豆腐的过程中的副产品，其中的营养价值和食用价值都是比较高的，并且豆渣的口感比较松软，在生活当中也是比较受大家的欢迎的，但是并不是每个人都喜欢吃豆渣，不过豆渣中含有大量的纤维素和碳水化合物等成分的物质，其中的膳食纤维素可以促进人体的肠胃蠕动，加快胃内食物的消化和代谢，也可以加速体内毒素和废物的代谢，所以对于人体减肥是有一定的效果的，在日常生活中可以适当吃一些豆渣，但是也要注意配合其他食物一起食用，不能只吃豆渣。但是也是需要注意食用的量，如果过量的食用有可能会对肠胃造成负担，肠胃比较虚弱的人还是建议少吃豆渣。
豆渣是酸性还是碱性
豆类属于碱性食物，它可以调节人体酸碱度，豆类含有丰富的营养物质和纤维素，经常食用豆类食物，可以防止冠心病和高血压等病症。豆类一般指的是豆浆、豆渣、豆腐，这些都是由大豆制成的。想必大家对于豆浆都不陌生，它是生活中常见的早餐标配之一，其营养价值非常高，深受人们的喜爱。很多人都喜欢在早晨吃油条喝豆浆，这绝对是许多人心中的最爱。豆浆可以使肠道顺畅，有助于排便，可以强身健体，不过豆浆不宜饮用过多，每天1~2碗即可，否则会引起消化不良、腹泻、腹胀等不适症状。不要空腹饮用豆浆，最好配些面包、糕点等淀粉食物。
