人参果是一种我们很多人都吃过的水果，同时也都知道人参果这种水果对我们的身体是有非常多的好处的，但也是有一定危害的，那么人参果的危害？人参果与什么相克？

人参果的危害

只要适量食用，对人体健康无任何危害。人参果如果吃得过多或者长时间吃，就容易导致上火的情况出现，人参果可以有降低血糖的作用，但是它含有一定的糖分，所以如果是糖尿病的人一定要选择适当的食用，一定要注意食用的量。它里面含有非常丰富的矿物质，维生素，膳食纤维，碳水化合物，蛋白质以及水分，可以达到润肤养颜，提高免疫力，补充营养物质，生津止渴作用，每一次吃一到三个就可以了。人参果可入药，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效。

人参果与什么相克

人参果含有丰富的蛋白质和微量元素，可以为身体补充多种营养。但是，有些食物是不能和人参果一起吃的：人参果和油饼一起吃，会引起腹痛；与螃蟹一起吃，会引起腹泻现象；与河蟹一起吃会中毒；与田螺一起吃，会引起腹痛等肠胃不适；与海螺一起吃，也会导致身体不适。人参果性温，最好不与温热性食物一起吃，容易引起上火；与黄瓜、南瓜、胡萝卜一起吃，会分解维生素C。人参果中含有大量的汁液，还对我们的肠胃有很好的保护作用，没有特殊人群是不适合吃人参果的，人参果对我们的身体是很好的，一般人都适合吃。人参果中含有丰富的人体所需的微量元素，维生素，还含有丰富的优质蛋白，对我们的身体是非常好的，可以补充到丰富的营养物质。

人参果要放软才能吃

不一定。人参果熟了之后果肉确实会变软，而且成熟度越高它的果肉就会越甜软多汁，但是从外表却很难判断出人参果的果肉是否软了。因为人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，即便果肉成熟变软了，外表捏起来可能还是硬的，就像是西红柿一样。将没熟的人参果和1-2个成熟的香蕉或者是苹果等放在一个盒子或者塑料袋中，密封好。期间成熟的香蕉、苹果等水果会中散发出来的乙烯催熟人参果。大约等待1-5天就能够催熟了，催熟时间和人参果本身的成熟度有关，颜色发青的、香味越淡的，催熟时间就会越长。还可以将没熟的人参果埋在米缸中，米缸的温度较高，高温有利于水果的催熟，而且大米也会释放出乙烯气体来帮助催熟人参果。

人参果催熟方法

首先我们在催熟人参果时可以将它和一些其他的水果放在一起，比如说可以将没有熟透的人参果将它和香蕉苹果放在一起，然后放在一个塑料袋中，将塑料袋的口扎紧之后，由于香蕉已经完全熟透，所以说它会释放一种化学物质乙烯，乙烯可以将人参果催熟，然后在塑料袋儿的密封空间中，人参果很快就可以被催熟了。除此之外，我们还可以选择其他的办法，比如说将人参果放入稻米中，由于稻米的相互挤压可能会产生一定量的乙烯，并且温度升高之后人参果很快也会被催熟。