随着天气的不断变热，空心菜也随之上市，作为大众喜欢的蔬菜肯定逃不脱人们的魔爪，但有传闻说空心菜里有毒？这是真的吗？为什么说空心菜里有毒。

空心菜有毒吗

任何一种蔬菜都无法脱离环境，出现重金属和农药残留有时是不可避免的。除了空心菜，任何蔬菜都会吸附有毒物质，空心菜吸附重金属的能力是高一点，但是吸附的含量并不高，所以大可想吃就吃，不必担心。
相反，空心菜是一种有着强大功效的蔬菜。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，同时因为含钾丰富，空心菜还有降压的功效。
空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，还有烟酸、维生素C等。
在空心菜的嫩梢中，蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
空心菜性凉，对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、预防感染。
空心菜含有烟酸、维生素C等，能降低胆固醇、甘油三酰，具有降脂减肥的功效。
?所含的膳食纤维较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。