木瓜这种水果好吃是好吃，但是有时候我们会遇到木瓜一口下去是有点发苦的味道，这个时候大家就很不了解是什么原因导致的木瓜发苦呢？

木瓜发苦还能吃吗

分情况而定。如果是因为木瓜在没成熟时就摘下来，焖熟而成导致木瓜口感变苦的话，这种木瓜是可以继续食用的，这种木瓜出来口感变苦之外不会有其他的影响。但如果是因为变质而导致的口感变苦的话，这种木瓜是不能再继续吃的，因为这种变质的木瓜已经出现了细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响。

木瓜吃起来发苦是什么原因

成熟度原因：一般自然成熟的木瓜吃起来口感都是比较甜的，如果买回来的木瓜吃起来很苦的话，可能是因为木瓜在还没完全成熟的情况下就被摘了下来，然后自行焖熟的，这样的木瓜吃起来口感就会没那么好。

木瓜变质了：正常新鲜的木瓜吃起来是没有苦味的，如果木瓜口感有变苦的话，还可能是因为木瓜出现了变质情况，像这种木瓜往往还会伴有质地和气味上的改变。

吃木瓜有什么好处？

通经下乳：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，将木瓜、花生和红枣与适量的水放入锅内，加入片糖，待水滚开后用小火煲2小时，即可做成美味的通乳食物。部分女性产后乳汁蜂蜜不足，可以适当喝一些木瓜花生红枣汤，对增加乳汁有明显的效果。

舒筋活络：木瓜性温，具有舒经活络、除痹止痛、化湿祛浊的功效，所含的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，常用于治疗经气不行、血脉不和引起的腰膝酸软、手足麻木、关节酸痛、颈项强痛、拘挛疼痛等不适。

健脾胃：木瓜入胃经，能够和胃消食，善于治疗消化不良、食积不化、食少纳差、胃津不足、口干舌燥等不适。现代医学发现，木瓜中含有一种木瓜酵素能促进蛋白质分解消化，并将脂肪分解为脂肪酸。此外，木瓜可以通过健脾和胃、利水化湿的作用，用来治疗下肢水肿、脚气等症状。

减肥：木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，同时还可以促进脂肪分解为脂肪酸，帮助减少体内脂肪堆积，因此常吃木瓜对减肥也有一定的帮助。

降血压：木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

美容养颜：木瓜含有丰富的维生素C，能清除自由基，阻止皮肤老化长皱纹，帮助皮肤恢复弹性和活力。此外，木瓜能减少色素沉积，帮助淡化黑斑和色班，具有润肤养颜、美白淡斑的功效。

抗癌：木瓜中所喊得番木瓜碱有抗淋巴性白血病的作用，且所含的维生素C是苹果的48倍，能阻止致癌物质亚硝胺的合成，帮助预防各种消化道肿瘤。

杀虫：木瓜中所含有的番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫的作用，故可用于杀虫抗痨，治疗绦虫、蛔虫等寄生虫病。

木瓜籽止咳：黑色的木瓜籽具有止干咳的作用。用100粒木瓜籽与20克陈皮，加750毫升水一起煮沸，之后转小火煮20分钟，去汤汁饮用。坚持一段时间后，咳嗽症状可以得到大大缓解。

木瓜常见的吃法有哪些呢

1.木瓜蒸牛奶

木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤，方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜内再蒸，只需蒸10分钟即可。

2.直接吃

木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多，可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟加蜂蜜吃。

3、木瓜蒸牛奶

木瓜是美容的佳品，一般情况下，木瓜蒸牛奶就非常好了，生一点的木瓜可以切成片或削成丝，在开水锅内稍烫一下，然后来做凉拌菜，很脆很爽口，不过得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的发苦。