提到纳豆，很多人第一反应就是它的味道，让人久久不能忘记。但是纳豆可以称之为保健食品，富含丰富的营养成分，在日本深受人们的喜爱。

纳豆降血糖吗

纳豆具有降血糖的功效。 

一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

什么人不适合吃纳豆

第一，有肾病的人不能吃 肾病时不能吃纳豆的，因为纳豆含有非必需氨基酸是很高的，所以具有肾炎还有肾功能衰竭以及肾脏透析的病人，这样的肾脏病人是千万不能吃的。 

第二，痛风病人禁用 痛风病人是完全不能吃的，因为痛风是因为嘌呤代谢失常引起的，所以痛风患者还是要尽量少吃纳豆为好。 

第三，有胃病的人不能吃 纳豆对胃液分泌还是有很大的刺激作用的，所以一些患有胃病还有胰腺炎病人都是不能吃的。 第四，术后或者愈合期间的人不能吃 手术后的病人服用纳豆汁后容易造成大出血，所以不能服用。

纳豆有减肥效果吗

能减肥，但是效果微弱。 

纳豆是由大豆经纳豆菌发酵而成，闻起来臭臭的，外形和豆豉很相似，纳豆中含有粘液素和纳豆菌，黏液素有水溶性膳食纤维的性质，可以大量吸收肠道内水分，有润肠通便功效，它与纳豆菌协同作用，能增强肠胃机能，改善便秘，从而起到辅助减肥的作用。

什么时候吃纳豆最好

建议晚餐的时候食用最好。 

纳豆中含有大量的皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸以及维生素等营养物质，适量食用具有一定排毒、润肠的作用，晚餐的时候食用有利于人体消化代谢食物，使纳豆的作用发挥到最大。