麻辣香锅对于喜欢吃辣的朋友们来说，那绝对是无法拒绝的美味了，相信很多人都十分喜欢，那么在孕期的女性吃麻辣香锅会不会影响到胎儿呢？

麻辣香锅孕妇能吃吗

孕妇慎吃。

对于孕妇来说，孕妇要忌辛辣，忌浓茶咖啡，戒烟戒酒。辛辣本来容易造成孕妇内热，还会引起肠胃系统不良反应，脸上长辣，排泄不通畅，有时会引起孕妇肝火旺盛，脾气暴躁，这些情况对胎儿的发育是不利的。所以建议孕妇不宜吃麻辣香锅，甚至是一些辛辣食品。

麻辣香锅可以用火锅底料吗

可以。

底料是麻辣香锅滋味丰富浓郁的关键，这里若没有自制底料的用市售火锅底料完全可以。

麻辣香锅的做法

主料：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜;

辅料：干辣椒适量、花椒适量、香叶适量、小茴香适量、葱段适量、大蒜适量、辣椒酱适量、黄豆酱适量、盐适量。

做法：

1、莲藕去皮洗净，切片;西兰花分成小朵，洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。

2、炒锅中放入油，比平时炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入锅中，小火炒香。

3、然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。

4、把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒，再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中，加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。

5、出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可，根据个人口味，可适量放入一点盐。

6、盛盘，撒入一点香菜即可食用。

麻辣香锅有营养吗

有，香锅中放入了很多金针菇以及干豆腐等四季皆宜的食材，含有比较高的营养成分。金针菇中含有锌，有一定的健脑功效;金针菇纤维较粗，还可以润肠通便、改善肠胃，一部分较胖的人士和中老年人或患有高血压、肠道疾病的人群是适合食用的。干豆腐是东北区比较常见的食材，营养价值也不容忽视。

它含有大量的蛋白质以及卵磷脂，可以防止血管硬化，很好的保护我们的心脏，还可一定程度上补充人体所需的钙质，预防骨质疏松，对老人和小孩都很有利，适合体质虚弱，营养不良的人食用。