榴莲酥是一道以榴莲和面粉为主要原料的小吃，酥酥脆脆的十分美味，对于喜欢吃榴莲的朋友们来说，完全停不下来，那么榴莲酥吃多了容易长胖吗？

吃榴莲酥容易胖吗

容易发胖。

榴莲酥的热量挺高的，所以爱吃榴莲酥的朋友们最好不要吃那么多榴莲酥哦。每100克榴莲酥中就含有506.27大卡的热量。从这个数字来看，我们就可以看出榴莲酥的热量是很大的。

榴莲酥吃了会上火吗

榴莲酥吃多了的话，可能会上火。

所以怕上火的朋友们，还是少吃点榴莲酥好。但不是说不可以吃，只是要控制好量而已，吃适量的榴莲酥还是可以的。

榴莲酥的功效与作用

榴莲酥的原料之一榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。同时，榴莲的独特气味还有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维更能促进肠胃蠕动，防止便秘。

榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。取榴莲的果核和内瓤用来炖鸡汤可滋补益气、去胃寒。

榴莲酥的做法

1、面粉、盐、鸡蛋加水(不要一次加完)合成面团加入已软化的黄油和成光滑的软面团，松醒10分钟

2、榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用，当然也可以只用榴莲肉做馅

3、醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片(黄油放两层塑料薄膜中间擀片状置冰箱冷藏成形)放在二分之 一处(面比黄油多2公分的边)对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开，如 此折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口，再用小一号的模具压一下边，表面涮上蛋黄液

4、烤箱200度热好后烤15分钟，榴莲酥做好后烤盘中放上油纸或油布，锡纸隔热，烤的时候在一旁看着，上色就拿出来，不要烤糊啦。