南瓜饼是指用南瓜做成的饼状食物，可以蒸着吃也可以炸着吃，相信生活中大多数人都是炸着吃会比较多，那么我们在吃南瓜饼的时候有哪些需要注意的东西呢？

南瓜饼不能和什么一起吃

1.南瓜饼不能和维生素C含量高的蔬菜水果一起吃

南瓜中含有维生素C分解酶，能分解破坏蔬菜水果中的维生素C，像我们平常吃的富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、小白菜、花菜、辣椒、草莓、橘子等，都不能和南瓜饼一起吃，会大大降低我们对这些蔬菜水果中维生素C的吸收效果。

2.南瓜饼不能和螃蟹一起吃

有人说南瓜和螃蟹一起吃会中毒，这个说法是不正确的。南瓜饼中也含有南瓜，南瓜和螃蟹不能一起吃的原因是南瓜含有丰富的钴元素，钴元素对降血压有很好的疗效，但患有高血压的患者是不能吃螃蟹的，由于螃蟹中含有的胆固醇很高，对高血压患者不利，因此两种食物一起吃会抵消相互的食疗作用，因此不建议南瓜饼和螃蟹同食。

3.南瓜饼不能和虾一起吃

南瓜饼含有丰富的果胶，果胶能保护胃肠黏膜但是也会与虾肉中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，导致人体吃后发生痢疾。因此南瓜饼不能和虾一起吃，若是吃了产生痢疾，可以食用黑豆、甘草解毒。

4.南瓜饼不能和醋一起吃

南瓜饼不能和醋一起吃是因为醋含有的醋酸成分会破坏南瓜饼中的营养成分，并且醋中的醋酸会影响南瓜饼内淀粉的分解程度，致使淀粉在胃中停留不消化最后腐败，不利于健康。

南瓜饼什么人不能吃

《本草纲目》中早有记载，凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食，胃热病人宜少食南瓜，多食南瓜可引起脘腹气滞发胀。患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜饼，以防病情恶化。此外，需要注意的是，任何对南瓜过敏的人都最好不要吃南瓜和南瓜制品。

南瓜饼的做法

材料：南瓜，糯米粉，白糖，油适量

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖;准备适量的糯米粉和白砂糖。

3、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

5、把面团分成若干小块，揉圆;把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

6、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

南瓜饼吃多了会怎样

南瓜饼吃多了对健康不会造成很大威胁，只是会影响肠胃，我们在吃任何食物都应该有适量的意识，不要因为一个食物好吃或者有营养就大量无节制地吃，南瓜饼也是一样，吃多的话会造成消化不良，甚至出现胃胀胃痛，本身肠胃就不好的人更是难受。

南瓜饼吃多了出现肠胃不适时，可以吃一些健胃消食的药物，也可以吃些酸的东西，喝点酸奶也可以，帮助促进消化，这时候不要再喝清水了，也不要剧烈运动，保护好肠胃十分重要，下次不要再还吃多了哦!