吃银杏果是有可能会过敏的，这个跟个人的体质有关，而且在银杏果里面确实也含有一定的致敏物质，所以大家在吃的时候建议先少量试一下自己会不会过敏之后再开始吃。

吃银杏果会过敏吗

有可能过敏。

银杏果皮中含有有机酸，其中的果酸会致人体过敏。市民接触银杏果皮后，往往没有立即洗手，又用手触碰脸部等，这就会导致身体多处红肿。不要用才触碰了银杏果皮的手，搔抓皮肤!

银杏果过敏是什么症状

由于每个人存在一定的个体差异，食用银杏果过敏后出现的症状也会有所不同，一般人群可能最先出现瘙痒、皮肤发红、长皮疹等皮肤过敏反应;也有的人群会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，症状严重者甚至可能会有头痛、昏迷、惊厥、血压下降、休克等神经系统症状。

吃银杏果过敏怎么办

1.及时清理残汁

在触碰或者食用银杏果过敏后，应当立即用清水清洗口腔内残留的汁液，以免诱发更严重的过敏症状。

2.咨询专业医生

银杏果过敏后，如果症状没有缓解或者有持续加重的情况，建议立即咨询专业医生，在医生的指导下根据自身情况进行对症处理，以免引发严重后果。

吃银杏果要注意什么

1.不宜多吃

银杏果虽然是一种比较常见的食物，但是也不宜过多食用，一方面是因为银杏果有小毒，如果大量食用银杏果，容易引起中毒反应，对身体健康不利;另一方面是因为银杏果中含有较为丰富的淀粉及蛋白质成分，如果摄入过多，这类成分无法完全消化，就会停留在肠胃内，加重肠胃的负担，从而可能引起消化不良的症状，为了避免引起上述不适症状，一般建议银杏果一次吃10颗左右即可，体质较弱的人群食用量减半。

2.不宜生吃

银杏果中含有银杏酚、氰苷、银杏果酸等毒性成分，这类成分在高温下可以得到分解，从而降低其毒性，若是直接生吃的话，则容易导致中毒，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列消化道症状，中毒较深者，可能会有神志不清、反应迟钝、瞳孔散大、惊厥、昏迷等神经系统症状，甚至还可能会危及生命，因此为了安全起见，最好不要生吃银杏果。