蔬菜是平常不可或缺的食物，女生是最少不了蔬菜的，因为蔬菜热量低，吃了不长胖，起是有的蔬菜是很有营养的，那么女生应该常吃哪些蔬菜呢。

对女生很补的疏菜有哪些 

1、紫甘蓝

紫甘蓝含有丰富的维生素E、维生素B、胡萝卜素B，花青素和膳食纤维，这些成分有着提高身体免疫力，维护皮肤健康，而且它还能减肥纤体的功效，紫甘蓝能促进肠道蠕动，帮助肠道消化，以达到润肠通便排毒素的作用。

2、毛豆

女性到了25岁的年龄阶段时，皮肤的弹性和有所下降，而且还有的女性会出现贫血的症状，体形上也会有发胖的节奏，那么建议你平时要多吃毛豆，毛豆是拯救女性的法宝，它含有大量的植物雌激素和植物蛋白，延缓女性衰老，让皮肤恢复弹性的同时还能补充更多的钙质和锌，已到达补血补气的作用。

3、海带

海带蕴含了大量矿物质，虽然说海带是寒凉性食物，但是海带的功效依旧是非常多的，女性吃它能够降低血糖、对抗凝血、提高免疫力、抗氧化，有助于女性排肠毒和减肥的作用。

4、洋葱

洋葱含有大量的蛋白质，具有排除血液里面毒素，净化血液，减少身体各方面器官的负荷，洋葱同时含有大量的锌，能快速达到补血补气的功效，降低胆固醇和提高免疫力。

5、圆白菜

女人应该多吃含有维生素的蔬菜，能养颜抗衰和美白的功效，圆白菜含有大量的维生素C，补充能量的同时还帮助肠道消化，排毒养颜，淡化肌肤黑色素，快速美白肌肤，同时还提高免疫力，增强体质。

6、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素A，要知道想要留住肌肤的水分，当然是缺少不了维生素A，能让你肌肤恢复弹性，皮肤细嫩光泽，肌肤好像喝了水一样，水嫩有弹性，而且胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能修护肌肤，和提高身体免疫力，减少生病的机率。

7、西兰花

对女人最好的蔬菜，无非就是具有补血养颜抗衰老作用的西兰花，西兰花含有丰富的氧化物，和胡萝卜素各种维生素等成分的蔬菜，已被认证是“天然补品”的美称，女人想要美，吃它就对了。

女生应该多吃哪些食物好

1、多吃补铁的食物，比如说肉类，当然肉类也不能多吃，有些女生怕胖。

2、多吃西红柿，这种食物在一定程度上能预防癌症的，对女生有好处。

3、经常喝牛奶，大家都知道牛奶是补钙的，当然也能提高人的抵抗能力。

4、多吃一些豆类食品。能够减少女生在更年期发生的症状，对身体也是很好的。

5、多吃水果，水果是保证皮肤光滑的重要食物之一。

蔬菜有哪些营养价值

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估。

蔬菜的营养做法

1、蔬菜应先洗后切，因为蔬菜中含有大量的维生素C，而维生素C又是水溶性维生素，很容易溶解于水中，如果把整个的菜放入水中清洗，然后再切，这样就可以减少维生素C和其他水溶性维生素的流失。反之，如果将切好的菜放入水中，甚至泡在水中，由于大大接触了蔬菜损伤面积与水的面积，固然使大量的维生素C随水而去。

2、蔬菜不宜用清洁剂清洗，很多人为了能够洗净蔬菜上的残留农药，会在洗菜的盆里放入清洁剂。其实，当蔬菜快要成熟的时候就不会再打农药了，而在这期间残留农药早就随空气飘走了，所以直接用清水清洗就可以了。否则清洁剂是很难从蔬菜表层中清洗掉的。除非洗上几十次，最后蔬菜也洗烂了，各种营养素也没了，而且还浪费了大量的时间。

3、一些带皮的蔬菜最好连皮一起吃，例如，茄子、萝卜等。因为皮中的维生素含量要比里面的肉含量高，所以建议大家在吃的时候不要削皮，这样即保证了营养素的流失又节省了时间。

4、在蔬菜烹调过程中，最好用大火去炒，因为蔬菜加热的时间越长，其中的营养素流失的就越多。例如水溶性维生素C、B族等，它们是怕热的，所以烹调的时间越短也就越好。

5、很多人在烹调蔬菜时喜欢放点碱面，其实这是不对的。因为碱可以破坏其中的维生素。如果加点果醋，恰恰可以起到保护维生素的作用。

6、只有生吃的时候，它们才能更有效地接触人体黏膜细胞，进而更好的发挥作用。同时，生吃蔬菜中的营养物质含量，不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可以阻断致癌物质与宿主细胞的结合。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等，被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力，增强免疫力，把已经癌变的细胞吞噬掉，起到积极的抗癌作用。