有不少减肥的朋友想要用藕粉来替代米饭，但其实藕粉的热量也是相当高的，用来替代米饭减肥效果不怎么样，反而还会造成营养的缺失。

藕粉和米饭哪个热量高

藕粉热量更高。

藕粉和米粉中均富含大量的淀粉，其中每100克藕粉中，热量大约是373大卡，碳水化合物的含量约为93克，而每100克米饭中含有热量为116大卡，碳水化合物的含量为25.9克，所以米饭较藕粉的热量低很多。

藕粉能代替米饭吗

不可以。

藕粉营养丰富，冲调好的属于流食，不耐饿，最好以早餐，下午茶，饭后甜点，最佳。也可用以婴幼儿牛奶和主食的过度食物及佳。当然如果也看个人习惯，你尝试下每日两餐或三餐试试。

藕粉有哪些功效

1、安神助睡：经常食用一些藕粉可以很好帮助睡眠起到一定的促进的作用，经常失眠，或是经常睡眠不足的人群可以经常食用一些藕粉来帮助睡眠质量的改善。因为气血不足而睡眠质量不好的人群更是可以食用藕粉来改善症状。

2、益气补血：经常食用一些藕粉可以帮助人体起到补气养血的作用，因为藕粉中含有的微量矿物质元素钙质、铁元素等都是对人体健康有一定帮助的营养物质，尤其是含有的铁元素，这对于一些缺铁性质的贫血症有很好的治愈的功效，每天食用一些藕粉能很好的改善贫血的症状。

3、健脾开胃：经常食用一些藕粉可以起到健脾开胃的作用，因为莲藕自身是属于一种寒性的食材，但是藕粉在经过加工之后将莲藕自身的寒性去除干净，食用之后可以帮助人体健康起到一定的维护，一些消化不良、脾胃虚寒的人群可以经常食用，来帮助改善症状。

4、止血散瘀：经常食用一些藕粉可以起到止血散瘀的作用，因为藕粉中含有的单宁酸在被人体吸收利用之后可以对人体血管起到收缩的功效，从而起到止血的化瘀的作用。

藕粉常见吃法

1、银耳藕粉汤

首先准备适量的盐儿藕粉，冰糖。把银耳用清水泡开之后，先加入适量的冰糖，放到锅中炖烂。然后再藕粉一起冲泡，银耳藕粉汤能够解热止血，特别适合那些月经量比较多的人。

2、藕粉粥

准备适量的藕粉，米，白糖等。先把米煮成我们平常喝的米粥，再把藕粉放入充分的搅拌均匀，加入适量的白糖就可以了。一般适合早晨喝，能够美容养颜，还能够治疗失眠多梦。

3、白糖煮藕粉

首先准备50克左右的藕粉和适量的白砂糖，先把白砂糖加入适量的水煮成粘稠状，再加入藕粉就可以了。白糖煮藕粉，能够生津止渴，还可以有醒酒的作用。

4、苹果藕粉

首先准备200克左右的藕粉和苹果，藕粉先和水一起搅拌均匀，把苹果切成小块儿。再把粉放入干净的锅中，用小火熬，直到透明的时候，加入切碎的苹果，稍微煮一下就可以饮用了。这样食用对贫血人来说是非常好的。