释迦果之所以在市场上面卖的很贵的原因主要是产量不算很高，比较稀有自然就贵了，另外释迦果在运输上面也需要耗费比较大的成本。
释迦果为什么那么贵
1产量的原因
释迦果对生长环境的要求比较高，释迦果喜光、喜温暖湿润气候，要求年平均温度在22度以上，不耐寒，一般生长在热带地区，而且产出的果实量很少，市场上经常会有断货的情况，因此释迦果价格相对会比较贵。
2运输的原因
我国释迦果的产量很少，市场上常见的释迦果多是从国外引入的，所以交通运输成本很高，再加上进口的税费，从而就导致了释迦果的价格比较昂贵。
3采摘的原因
释迦果在采摘时，如果不注意其果皮就会很容易就裂开了，所以这也是导致释迦果价格比较昂贵的原因之一。
释迦果贵的原因
1、采摘困难
释迦果有着很高的营养价值，很多朋友都喜欢吃释迦果，但是释迦果的价格极为不稳定，在市场上买卖的十分昂贵，有很多的原因是采摘问题，释迦果每年在6月结果，7月开始成熟，直到11月结束，成熟的果实如果采摘不注意，很容易裂开，所以导致价格昂贵。
2、运输成本高
我们吃的释迦果大多都是从国外引入的，随着人们的物质生活条件越来越高，经济条件不断的上升，所以导致水涨船高，需要运输到各个大小城市里面，在加上代理批发、人工等费用，导致释迦果的结果不断的增高，所以才这么贵。
3、进口税费高
很多朋友不知道释迦果为什么那么贵，在生活中吃的释迦果，大多都是从泰国运进来的，在运进我国的途中，需要经过各个检查，在这个过程中的费用，十分的昂贵，然后运输到各个城市，经过几番周转后，才导致释迦果的结果昂贵。
4、生产量少
释迦果虽然是口感很好，但它对养殖环境的要求特别高，喜欢生长在热带地区，而且生产出来的果实量很少，因为释迦果的营养价值高，而且味道也非常的好，所以在市场上经常会出现断货的现象，十分的抢手货，这也是释迦果的价格昂贵的原因之一。
释迦果的功效与作用
1、肝脏解毒
释迦果含有很多维生素c，每100克释迦果中含265mg毫克维生素C，释迦果是补充维生素c的好途径。因而吃释迦果有助于肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
2、降低血糖
释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效。国外就常用释迦果来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
3、润肠排便
释迦果富含纤维素，能有效地促进肠蠕动，从而排泄积存在肠内的宿便。
4、治疗骨科疾病
释迦果富含维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。另外，释迦果含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积，预防或是辅助治疗骨科疾病。
释迦果怎么吃
1、直接食用
释迦果用刀剖开，用水果刀削去皮去核直接食用，鲜美香甜，口味非常独特。可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。或者对半切开后，直接以勺挖食。又或是把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核，然后切成小块的样子，再取一个牙签，直接插着食用。后面两种吃法还可避免吃释迦导致的满手满嘴都黏乎乎的情况。
tips:果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
2、榨成果汁
把释迦果榨成果汁也是人们食用释迦果的一种很好的方式。
(1)释迦苹果汁
做法：把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮和果核，然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子后再调入20克天然蜂蜜调匀后即可饮用，这种食用方法有很好的美容功效。
(2)释迦蛋蜜汁
把一个释迦果去皮去核切成小块，然后再把半个柳橙切成块状，和释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁，和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。
