葡萄干可以放多久要看是怎么保存的，如果保存在7到12度的条件下，最多能放18个月，还是比较长的。

葡萄干能放多久

在保存葡萄干的时候要注意，要将葡萄干放在一个合适的温度存放，一般情况下7~12度为好。

一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。

由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话，最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。

葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

葡萄干酿酒方法

风干葡萄的方法有很多种。有的是延迟采摘，让葡萄挂在枝头自然风干;有的则是将葡萄放在干燥的稻草上风干，做成的葡萄酒就叫“稻草酒”。意大利有一种古老的酿酒方法叫“枯藤法”，酿酒前先将摘下的成串葡萄放在通风干燥的房间里风干，这种方法酿出来的酒酒精度更高，果味浓郁。

脾胃虚弱者少吃葡萄干

葡萄干之中含有大量的果糖，而且果皮含有的维生素可以有效促进胃肠道蠕动，而脾胃虚的人们胃肠道本身蠕动就缺乏动力，如果食用葡萄干过多，会导致胃肠道不适甚至腹泻的情况，另外胃炎的患者也不适宜多吃。

葡萄干的禁忌与副作用

葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以对于糖尿病患者应忌食，同时偏胖的人群也要少食葡萄干。

葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。