牛油果做辅食不需要蒸，牛油果生吃营养好一些，做辅食也是可以生吃的，蒸熟了就没有那么有营养了。

牛油果做辅食需要蒸吗

牛油果做辅食不需要蒸，蒸了会导致营养流失。

好多父母用牛油果给宝宝当辅食，觉得生吃会影响消化和吸收，宝宝身体还在发育阶段，很多东西不能直接食用，就会蒸熟吃，牛油果本身营养价值比较高，含有很多微量元素和维生素，一旦蒸熟后，会影响牛油果的营养，导致很多营养流失，最好的方式还是不要蒸着吃，可以搭配其它食物配合着食用。

婴儿辅食牛油果的吃法

1、直接食用

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

牛油果营养高，糖分少，口感软，也特别适合做为宝宝的辅食。可以直接切给宝宝当零食吃，如果宝宝不是很接受，也可以拌在香蕉泥中吃。

2、做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

4、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

牛油果的食用注意事项

牛油果适合大多数人群食用，何况美国麻省理工学院的研究人员从老鼠身上进行的牛油果食用试验得出结论，这种硬皮水果中所含有的镁会对老年人保持记忆力，每天吃一个牛油果的人不容易变得健忘。

只是在食用牛油果需要注意以下事项：

1、如果买了未成熟透的牛油果，需要放置几天再吃。

2、牛油果的果肉发黑了，不能食用。

3、如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，不可食用。

4、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

5、如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里，不硬不软最适合食用。

6、必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

7、表皮一定药用清水冲洗干净。

8、特殊体质的人不可食用，如犯有脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，乳母，婴儿，幼儿，久病体虚人群，气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质等不宜食用。

牛油果和胡萝卜榨汁好喝

牛油果、熟胡萝卜,适量蜂蜜等。

做法:取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。