奶茶的口味入口香醇，甜香入口，丝滑般的感觉，喝起来暖暖的，这也是为什么很多女孩子喜欢喝奶茶的原因了。那么，奶茶为什么会涩？奶茶什么味道？

奶茶为什么会涩

出苦涩味原因有好多：

1、茶本身太新放长时间点会变得醇点。

2、茶品质不太好。 

3、茶粉份量过多，水和茶粉比例不当(减少茶的份量）无论品质多好的茶超过一定的浓度都会苦涩。 

4、好茶后不要压茶渣，这样会连苦涩味也一同压出来 的！ 

奶茶什么味道

目前固定果味粉产品有三十多个口味，分别为玫瑰奶茶粉、蓝莓奶茶粉、伯爵奶茶粉、薰衣草奶茶、珍珠奶茶粉、茉香奶茶粉、水蜜桃粉、哈密瓜粉、巧克力粉、红豆沙粉、绿豆沙粉、青苹果粉、百香果粉、柳橙粉、凤梨粉、芒果粉、香蕉粉、香芋粉、荔枝粉、香草粉、木瓜粉、西瓜粉、咖啡粉、胚芽粉、花生粉、草莓粉、杏仁粉、椰子粉、柠檬粉、葡萄粉、石榴粉、松饼粉、冰沙粉、紫罗兰粉等。

奶茶的煮法

一、 热奶茶（泡好后装入保温桶）（20升1桶）

3包茶包（60G/包）或3两专用红茶，加入12KG开水煮10分钟后，滤出茶汤，然后加入1斤半奶精，0。72KG白糖搅拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶， 最后加5克特浓牛奶香粉。

二、 冰奶茶：茶汤冲泡照热奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块，即成20升奶茶一桶。

三、 360CC单杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰块雪克即可。

可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。

奶茶怎么辨别好坏

先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又能腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。可口的奶茶既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。