微波炉可以烤蛋挞，微波炉上面有不同的按键，每个按键代表的功能不同，这个在操作的时候要自己选择。那么，微波炉烤蛋挞用什么模式？微波炉烤蛋挞哪个档？

微波炉烤蛋挞用什么模式

微波炉选烧烤模式，烘烤时间是根据蛋挞大小决定，一次放置的蛋挞数量来决定。多的话可以适当延长1到2分钟。正常大小的需要25分钟，迷你大小的需要15分钟左右。

微波炉自制蛋挞的步骤

1、准备好所需的各种食材，不过图中没有白砂糖和蛋黄。

2、将牛奶，淡奶油，白砂糖，吉士粉，菜谱中的用量一起倒入量杯中，充分搅匀，让糖和吉士粉融化，我是常温下操作的。

3、将蛋黄打散，要打的细致一些，然后把量杯中的混合物倒入蛋黄液中，再一次充分搅匀。搅匀后将蛋挞水过滤2次。

4、将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，七八分满即可。

5、把蛋挞放入微波炉内，烧烤模式烤20分钟。紧接着用混合3模式烤10分钟。然后美味的蛋挞就可以出炉了。

烤箱烤蛋挞的步骤

1、从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻

2、鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻

3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时，离火冷却。此时烤箱预热220度

4、蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒

5、液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满

6、送入已预热220度的烤箱，17分钟。香喷喷的蛋挞就可以出炉咯

简易葡式蛋挞

材料：

包装蛋挞皮8个，牛油40G，吉士粉10g，鸡蛋一个，水40ml，砂糖2勺，金钻奶油或纯牛奶50ml。

做法：

1、牛油加热溶化后加入砂糖、水、牛奶加热搅拌均匀放凉后加入鸡蛋一个搅拌均匀即成挞水。

2、把挞水倒入蛋挞皮内，八分满最好。

3、烤箱235度预热10分钟，烤箱中层 烤25-30分钟即可。