慈菇是一种普通的食材，很多人应该都吃过这种蘑菇，味道爽滑入口，也是大家喜欢的一种。那么，慈菇不能和什么一起吃？慈菇什么人不能吃？

慈菇不能和什么一起吃

目前还没有确定哪种食物和慈姑相克。

慈姑中含有大量的淀粉，和土豆一样切完后会有氧化反应，会发黑，所以如果切完慈姑不马上使用一定要泡在水里，防止氧化。另外，因为慈姑生长在水中泥土里，所以会带有土腥味和涩味;建议食用时加盐在沸水中大开2-3分钟，这样能去除慈姑中的土腥味和涩味。

慈菇和什么一起吃最好

1、慈菇与生姜一起吃最好

慈菇与生姜一起吃最好，可以清除人体内的多种毒素，缓解肿毒，平时慈菇与生姜不但能一起吃，还能一起榨汁以后外用，把它们的汁液涂抹在皮肤上以后，可以消肿止痛，也能缓解皮肤红肿。

2、慈菇与蜂蜜一起吃最好

慈菇与蜂蜜一起吃最好，能起到清热解毒，润肺止咳的重要功效，可以缓解人类的干咳和咽痒以及咯血等多种不良症状，平时可以把慈菇洗好以后另入蜂蜜调匀然后入锅蒸制，蒸好以后取出直接食用即可。

3、慈菇与排骨一起吃最好

慈菇与排骨也是一对理想搭档，它们一起食用可以提高心脏功能，缓解心悸和心慌，也能消除水肿，平时食用时可以把慈菇洗好，把排骨切成段状，与慈菇一起入锅加清水，炖制成汤，炖好以后加入食用盐和味精调味，调匀以后取出吃肉喝汤即可。

吃慈姑的好处

1、中医理论认为：慈姑性味甘、微苦，有清热解毒的功效，根据春天的时令需要，我们要多食甘味和带点苦味的食物，这样能护肝护脾。

2、在春天这样温暖干燥的季节里，我们很容易上火，经常会觉得口舌干燥，而慈姑的清热解毒、利尿的作用能防止肝火过旺，生津止渴，还能润肺止咳。

3、慈姑中含有的碳水化合物、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，具有调节、促进人体机能的作用，是非常好的食疗食物。

4、慈姑中含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

5、慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

适宜人群

一般人群均可食用。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。（慈菇不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等）