中国有八大菜系这很多人知道，但你知道第九菜系是什么吗？就是食堂菜，最近重庆某高校现冰镇麻辣烫，网友惊呼“冰镇麻辣烫”打败了此前复旦大学食堂的“辣条炒饭”。那么“冰镇麻辣烫”到底是如何做出来的？味道如何呢？

　　冰镇饮料，冰镇水果，甚至冰镇小龙虾，这些现在冰镇食物在冰镇麻辣烫面前算什么！近日某大学食堂又推出新菜式了“冰镇麻辣烫”，果然中国第九大菜系式名不虚传！

　　高校现冰镇麻辣烫

　　据人民网消息，近日，西南政法大学食堂惊现“冰镇麻辣烫”，最高一天卖出200份。网友纷纷震惊，贵校食堂实在太精彩，刷新了“黑暗料理”的新高度，“本以为我校辣条炒饭已经可以雄霸天下，看来还是太年轻了！

　　9月12日，网友“DACC_西政博士圈”在微博爆料，称重庆西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。微博一出，瞬间引发争议，网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识。

　　冰镇麻辣烫位于哪里？生意怎么样？味道如何？

　　“冰镇麻辣烫”位于西南政法大学渝北校区，东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位。

　　“冰镇麻辣烫”生意如何？“冰镇麻辣烫”得到了不少同学的青睐，夏天生意好时，一天最高可以卖到200份。

　　“冰镇麻辣烫”是如何做出来的？工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

　　味道如何？除了冰块急速降温以外，这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

　　你想体会这种冰火两重天的意境吗？提醒：夏天吃麻辣烫太热，也尽量别买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。

　　“冰镇麻辣烫”推出后，不少网友惊呼“辣条炒饭”输了！那么“辣条炒饭”又是什么鬼呢？

　　去年火遍网络的“辣条炒饭”

　　“辣条炒饭”是去年复旦大学食堂推出的一道著名“黑暗料理”，售价6元，引发网络上的热议。网友纷纷称是“有钱任性”、“贵族专享”。然而比起“冰镇麻辣烫”和“白菜油条汤”来，“辣条炒饭”就要黯然失色了。

　　麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

　　最近的麻辣烫你吃了没有？在当今，吃麻辣烫似乎是好潮流，吃的人还很多，挺时尚的，但是你知道吃麻辣烫有什么背后秘密，常吃麻辣烫对人体健康是否有危害呢？

　　没有保障

　　因为麻辣烫是小本生意的经营方式，所以，贩子多数是以流动摆摊的小摊位进行交易，吃完则完，没有固定摊位跟经营许可证，更别提法律的保障。

　　滥用添加剂

　　小本生意，材料都是冰冻食品，大部分是以最低的价格购买进来，进入冰库，这样为了保险，他们会用一些违背现在食品安全条例的进行加入防腐剂，甲醛等来改善食品的保险程度及调整食品的口感。那么多背后添加剂，你认为健康吗？

　　传说中的地沟油

　　你吃过地沟油吗，你也许回答不出来，因为你自己也十分的模糊，自己到底是否吃过，而今麻辣烫，因为成本竞争，因为没有食品管理部分的介入管理，很多时候是属于无人管制的一个行业。为了生存，为了人民币，很多时候会调入传说中的那个地沟油，恶劣的使用，让大家“非常愉快”的食用。

　　细菌繁殖地

　　因为好多都是小车的摊位交易，所以他们的经济本来就不太好，所以对卫生的标准自然降低的再低。很多的碗筷，菜，竹签等都是未经过消毒而出来，再加上蔬菜，海鲜，吃货没有清洗干净，就直接的放入了那股烧了1天的汤底中。还没烧开，又被拿走了，这个细菌繁殖够快吗。

　　汤底“太营养”

　　a、麻辣烫的汤底一般都是一些市场卖剩的骨头或者一些非常廉价的肉块肉末作为主料，为了好吃，一般贩子会加入大量的调味品，使得汤底胆固醇，脂肪，辣椒特别的多，人体吃下去，如果频率朵拉了，自然是容易长胖，肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

　　b、人体如果大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

　　其他

　　a、吃多了麻辣烫，会引起食欲变怪异，口味特别重，这样长期以超辣，超咸的口感饮食，使得体内的胃长期处于一个刺激状态，容易引起长痘痘，胃溃疡。

　　b、其外，人体的口腔、食道和胃黏膜比较合适接触的温度在50-60度范围，但是麻辣烫通常是起来就吃，这样会因为太烫，而损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。