说到灵芝不少人都会想到长生不老，因此灵芝对于我们来说是一个宝贝。然而，连江的村民居然把野生灵芝当做树菇做成一道道美食。这是怎么回事呢？一起去看看吧。

　　在连江县丹阳镇山兜村的大山里，常年生长着野生灵芝，但因形似蘑菇，味道又鲜美，被当地村民认作了树菇，做成了餐桌美味。精彩阅读：灵芝怎么吃效果好

　　昨日上午，记者来到村民陈文楷的家中，他正在晾晒一些从后山采摘回来的“菇类”。

　　“这个是树菇，味道有点苦苦的，但特别好吃，晒干可炖鸡、炖排骨。”陈文楷告诉记者，以前山里很多，老人们常拿去炖猪蹄吃，现在都被野猪、山麂吃得差不多了，很少见到这么大的。

　　记者发现，陈文楷手里拿着的“树菇”其实是一棵灵芝，长约20厘米，比巴掌大，呈“心”形，约有半斤重，其表面的纹路十分清晰，呈红褐色。

　　据了解，野生灵芝其实是一种真菌，多生长于深山树林里，具有增强免疫力、调节血糖、控制血压等方面的药用价值。野生灵芝容易跟一些有毒的蘑菇混淆，市民采摘时需仔细分辨，如需拿来服食，需请行家指点。

　　灵芝的功效

　　1、治疗神经系统疾病：灵芝孢子粉对中枢神经系统具有调节作用，有安定、镇静、止痛的功效，对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、胃肠功能紊乱、健忘、食欲不振、心慌、气短、多汗等症状有改善效果。

　　2、抗癌作用：灵芝孢子粉对多种肿瘤细胞有明显抑制作用。用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，能增强病人的耐受性，减轻副作用，改善骨髓造血功能，增加白细胞的转移、复发，增强免疫能力，促进康复。晚期癌症患者服用后可增强体质和抗癌能力，缓解并发症的发生和发展，延长存活期，提高生活质量。

　　3、治疗消化系统疾病：灵芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能。能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。能促进消化系统的新陈代谢。对肝炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、慢性肾功能衰竭等疾病有明显的治疗作用。

　　4、治疗呼吸系统疾病：灵芝孢子粉对器官平滑肌有解痉、平喘作用，能镇骸、祛痰，对于慢性支气管炎和支气管哮喘等均有疗效。

　　5、提高人体免疫机能：灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。

　　6、抗衰老：灵芝孢子粉能消除体内的自由基，终止脂质过氧化，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，增强体质，因而有效的延缓衰老，长期服用可益寿延年。

　　7、治疗心血管疾病：灵芝孢子粉具有对血压双向调节的作用，它能有效舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环，对急性心肌缺血有保护作用，可减少动脉粥样硬化斑块的形成。对于冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病，具有较好的预防和辅助治疗作用。

　　灵芝的食用方法

　　1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

　　2、灵芝炖肉法：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

　　3、灵芝煮茶：灵芝洗净用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次两个半小时，第二次一个半小时第三次45分钟，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱保存备用即可。

　　4、灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。

　　食用灵芝的注意事项

　　有极少数人对灵芝有过敏，这类人就不宜吃灵芝。

　　1、还有灵芝在以下情况是不建议使用的：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人。

　　2、疗效和疗程有关，疗程长，效果好，疗程少则需2-3个月，多则需6-12个月，亦可长期服用。

　　3、灵芝对其它各种慢性病，均有相当的功效，最好亦要与维他命Ｃ一起长期服用。

　　4、有极少数人对灵芝有过敏，这类人就不宜吃灵芝。