鸡蛋含有丰富的蛋白质，几乎大家都有吃鸡蛋的习惯，不敢是单独食用，还是和其它食物搭配。那么，蒜苗能和鸡蛋一起吃吗？蒜苗可以炒鸡蛋吗？

蒜苗能和鸡蛋一起吃吗

鸡蛋和蒜苗能同吃。

原料：

蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量

做法

1、蒜苗洗净切成寸段。

2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。

3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型，炒散。

5、倒入蒜苗翻炒几下。

6、加盐，翻炒均匀，出锅。

蒜苗的其它吃法

手撕青蒜苗

材料：青蒜苗，虾米，蒜，色拉油，食盐，鸡精，白糖，白醋。

做法：

1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水。

2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手将蒜苗撕开。

3、放入适量虾米撒在蒜苗之上。

4、锅里热油，蒜切末后如果爆香，将滚油淋在蒜苗上，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。

青蒜苗炒鸭肉

材料：青蒜苗，盐水鸭，色拉油，食盐，料酒，生抽，白糖。

做法：

1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段。

2、准备好熟的盐水鸭切成小块，起油锅加入鸭肉翻炒。

3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出。

4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅。

5、烹入白糖与食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

蒜苗的食用禁忌

1、蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2、不能过量食用。有肝病的人过量食用，有可能引起肝病加重，还会影响视力。每天应在60克左右。

3、对于白癜风患者来说最好不要吃太多的蒜苗，因为蒜苗的刺激性比较大，还含维生素C,白癜风患者如果吃的过多是会影响到自身的健康的，所以请白癜风患者最好是不要吃太多的蒜苗，以免会影响病情。