海带是最常吃的水产品，通常我们都会用来煲汤，夏天吃海带还能清热防暑。那么海带是发物吗?海带是不是发物?

海带是发物吗

营养医师介绍海带是属于发物的，海产品虽好，但吃的时候一定要小心，容易引起过敏，如果身体有炎症的情况下，还容易“发”，所以吃的时候一定要在健康状态下吃。

怎么挑选海带

一看颜色：在市场上挑选新鲜的海带时，首先要看颜色，褐绿色是比较正常的海带，墨绿色的海带则是经过加工的，尤其是翠绿色的海带，万万不能选购，因为它们可能是经过色素浸泡后的海带。

二摸黏性：对于褐绿色的海带，应该挑选黏性较大的海带，而经过加工后的墨绿色海带，黏性和韧性会降低很多。

三闻鲜味：海鲜味道浓厚的较好，经过处理加工后的海带海鲜味道会明显降低。