魔芋这玩意相信很多朋友吃过吧，但是你肯定不了解它的瘦腿功能，今天就来为大家详细介绍一下，并且推荐更多的减肥食谱！

魔芋的营养价值

魔芋是一种多年生草本植物，我们日常所说的“魔芋”主要是指利用它的地下块茎做成的魔芋食品。中医认为，魔芋性温、辛，有毒，可活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便。现代医学也证实了魔芋具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用，因而是女人消脂瘦腿的法宝！

(1)魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖是一种理想的可溶性膳食纤维，具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的黏韧度，在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态延缓了葡萄糖和脂肪的吸收，故可控制体重，达到减肥健美的目的。此外，葡萄甘露聚糖还能促进胆同醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而^降低胆固醇，因而能抑制胆固醇上升。此外，糜芋中丰富的植物纤维更可以使女人下半身的淋巴畅通，防止腿部水肿。

(2)魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和三酰甘油，可有效地减轻高血压和心血管疾病。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂m等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体J内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。

(3)魔芋是开胃化食、清除肠道垃圾的法宝，因为魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。

(4)魔芋是髙钙食品，100克魔芋中含钙约43毫克，更重要的是其所含的钙成分极易溶解、被人体吸收，能更好地促进腿部脂肪分解。

此外，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，苒把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃人体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻止各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣'

魔芋含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效。魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其他原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到!保鲜防菌的作用。总之，女人多吃魔芋不仅消脂瘦腿，还有益于身体健康。

推荐魔芋瘦腿食谱

1.魔芋牛奶餐

材料：魔芋2小块，牛奶250毫升。

做法：将魔芋泡发，然后煮熟，泡上1杯浓浓的牛奶。可4民据女人个人口味，做成甜或咸的蔽碟。

功效：低热量、低脂肪和高纤维素，增加饱腹感，降低胆固醇。

2.炒魔芋

村料：天然魔芋食品400克，泡椒10克，小葱10克，大蒜5克，葵花子油10克，干S：豆15克。

做法：将魔芋切丝，放入开水中煮5分钟，然后将魔芋丝全部沥出来，再放到清水中漂一下（这样是为了去碱，吃起来不上火），接着再捞起来沥干，放一旁备用；将葱切成长段，蒜、泡椒、泡紅豆剁碎；待锅烧热后，放油，待油热后放入泡椒和泡豇豆，炒一会之后再放入蒜，然后和魔芋丝一起翻炒，加一点点水，再加入盐、味精，快要起锅时放入葱段，翻炒一下就可以起锅了。

功效：增加饱腹感，降低胆固醇。

注意：做这道菜时一定要控制用油量，尽量少用，且中间翻炒的时候要加水就是因为油少的缘故，这样才能保证这道菜含有极低的热量。

3.菠菜鲜笋魔芋汤

材料：菠菜200克，鲜笋1个，魔芋100克，辣椒1个，鲜汤、盐各适量。

做法：菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝；魔芋浸泡清水10分钟，捞出，放入滾水中烫一下去味，再摘出冲凉，切片；锅内倒入鲜汤煮开，放入菠菜、鲜勞片、辣椒丝、魔芋煮熟，加入调味即可。

功效：排毒减脂，润肠通便。

4.瘦身魔芋冻

材料：高纯度纯化魔芋肢4-5克，水果、脱脂酸奶适量。

做法：把魔芋股倒入开水中，立刻揽拌均勾（要不停地揽拌，开水会从透明的水状变成半透明的胶状），这时将魔字静置一旁，让它更进一步的冷却固化；等魔芋完全冷却固化后，将其放入冰箱冷藏2个小时，即可取出食用。可在魔芋冻上放自己喜欢的水果粒、酸奶、果酱、巧克力酱等，但尽量用水果和脱脂酸奶，以免发胖。

功效：增加饱腹感，降低胆固醇。