木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前，如果用刀子在果实上划一刀，即会流出白色乳汁，故又名之为乳瓜。木瓜是一种常见的水果，果肉橙红色，味清甜。故有岭南木瓜之称。很多女人都知道吃木瓜有丰胸的功效，但其实常吃木瓜对肝脏也是非常有好的。

　　常吃木瓜对肝脏有好处

　　木瓜以其丰富的营养成分分、良好的保健功能，成为水果系列的“新科状元”。对于木瓜的养分保健功能传播已久，李时珍在《本草纲目》中记录“木瓜性温味酸，平肝和胃”。但是，木瓜究竟是如何“保护肝脏”的呢?

　　1、富含维生素C：木瓜维生素含量是苹果的48倍。维生素C具备多种生理功能，可以消除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳固肝细胞膜，增进肝细胞再生和肝糖元合成，从而增进受损肝脏的修复。

　　2、富含多种氨基酸：慢性肝病患者多存在营养不良，氨基酸短缺。木瓜含有多种氨基酸成分，都是人体所必须的，可以满足肝病患者营养需要。

　　3、富含齐墩果酸：齐墩果酸是一种具备护肝降脂、抗炎抑菌等功能的化合物，以“齐墩果酸”为重要身分的齐墩果酸片，是一种常用的保肝药物。

　　4、促消化：木瓜的乳液中含有一种蛋白酶，可以分解肉食中的蛋白质。慢性肝病患者常有食欲消退、饭后饱胀不适等消化功能减退的现象，食用木瓜有助于改善这些症状，增进消化吸收。

　　5、抗癌感化：亚硝胺是肝癌的诱生物，而木瓜具备阻拦亚硝胺分化的本事，有一定的防癌作用。

　　除了以上对肝脏的好处，木瓜还有以下功效与作用：

　　木瓜的功效与作用

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

　　木瓜常见的吃法

　　一、木瓜雪耳糖水

　　1、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。

　　2、制作：将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。

　　清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物，百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及，加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口

　　二、木瓜蜂蜜糖水

　　材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

　　做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

　　功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

　　三、清炖冰糖木瓜

　　材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。

　　做法：1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。