许多人为了追究减肥效果，采用饥饿减肥法。这种减肥方法虽然能取得一定的效果，但是长期下来，有可能造成贫血或是营养不良。
饥饿减肥甚至有可能会造成脂肪肝。脂肪肝在一般人的概念里，似乎只是大吃大喝，大鱼大肉的人才会得这个病，没想到，连饿也会饿出脂肪肝，对于减肥靠饥饿的人来说，可要注意了！
减肥“饿”出脂肪肝
一般认为，高脂肪、高糖分的食物摄取过多，会造成营养过剩。脂肪在体内过多堆积发生超重和肥胖，就易引起脂肪肝。但这绝不是造成脂肪肝的唯一因素。减肥时过度饥饿，也会“饿”出脂肪肝。这是因为长期饥饿或胃肠道消化吸收障碍，会导致机体蛋白质不足，形成载脂蛋白的原料匮乏，造成肝脏代谢障碍，使得甘油三酯在肝内大量蓄积，最终导致脂肪肝。
脂肪肝不仅仅是简单的肝脏疾病，它还与丙肝、糖尿病、动脉硬化、高血脂等疾病关系密切。比如，28%—55%的2型糖尿病患者有脂肪肝；脂肪肝中的高血脂症约占34%—56%。所以，老百姓不仅要避免吃太多造成肥胖，也要提防饿出脂肪肝。
饥饿减肥有五大危害
1、优质蛋白不足
大家都知道，人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老（胶原蛋白流失）；新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘（酶和激素不能充分生成）；抵抗力下降（缺少抗体）；缺乏严重者更会水肿（渗透压无法调节）。
营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪！而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基！自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首。
2、各种维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
3、极易反弹的更高
大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个“功效”。当达到瓶劲减不下来后，很多MM会自暴自弃，开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。外加因为节食而低的可怜的基础代谢率，使脂肪如雨后春笋般堆积起来。
4、基础代谢率下降，成为易胖体质
长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
不要再用饥饿减肥，正确减肥，就应该学会“怎么吃”。
饥饿也有意想不到的好处
饥饿减肥虽然并不好，但是适当的饿一饿，竟然对身体也有好处。饥饿被作为一种负面的情绪而被普遍认识，但事实上针对饥饿的大量研究表明，饥饿并不是一无是处。全世界四分之一的人口感染有肠胃寄生虫。感染了寄生虫之后，人们通常会食欲不振，日渐消瘦。据曼彻斯特大学的最新研究，体重下降其实就是免疫系统与寄生虫作战的小“诡计”，能够帮助机体更快地排出寄生虫。
1、饿一饿，告别忧郁气质？
当肚里空空如也的时候，胃就会产生大量的胃饥饿素，让人有饥肠辘辘的感觉，从而推动着人们去寻找食物。不过胃饥饿素的作用不只限于此。
2008年7月一本科学杂志发布的一项研究结果，称较高水平的胃饥饿素具有抗抑郁的效果，其结果是能够让人快乐。
为了更好理解胃饥饿素的作用，科学家利用不同方法来改变小鼠体内的胃饥饿素水平来观察它们的反应。
科学家发现，胃饥饿素水平低的小鼠显得很抑郁忧伤。甚至将它们放进深水中，也丝毫不挣扎。
相比之下，那些体内胃饥饿素水平较高的小鼠，表现则截然不同。它们在深水中使劲儿地游泳，拼命挣扎要离开水面。它们热切地去探索新环境。此外，当有其他小鼠时，它们的“社交活动”也很频繁。
科学家们认为，由饥饿诱导的这种快乐感，是人类进化产生的自我适应。其实很容易理解，人类幼儿时期，要想找到食物，特别是在野外获得食物，就必须要集中精力、保持头脑清晰以及和别人合作。如果饥饿让我们浑浑噩噩，那么我们早就成为别人的盘中餐了。为了避免成为别的物种的食物，胃饥饿素就促使我们集中精力来获取食物。
2、饿一饿，记忆力更长久？
而在2008年《细胞代谢》期刊上发表的一项研究成果介绍，胃饥饿素不仅能抗抑郁，还能增强记忆力。
加拿大蒙特利尔麦吉尔大学神经病学家达格赫所作的研究则表明，胃饥饿素不仅让食物更诱人，而且提高了我们注意食物的能力和记住它们的能力。
达格赫说：“当胃饥饿素处于较高水平时，人们能够更好地回忆起食物照片。”不过究竟胃饥饿素是能够普遍地提升记忆力，还是只能提升与食物有关的记忆力，还有待证实。
3、饿一饿，嗅觉更灵敏？
胃饥饿素不仅能够让你产生想饕餮一顿的欲望，还能令你的嗅觉更加灵敏。这是2011年4月，美国《神经科学》杂志上刊登的一项研究成果。
美国辛辛那提大学的科学家在小白鼠身上做了实验。他们给小白鼠注射了胃饥饿素，然后将录像机对准它们的鼻子。结果几个小时内，小白鼠的嗅觉测探器超速运转，并且能察觉到极微小的气味。而大部分哺乳动物都通过嗅觉来定位食物的方位，辨别食物来源。因此，胃饥饿素和嗅觉之间有很大关联。
