一般用清水浸泡6-7个小时，也能用淘米水浸泡2-3个小时。除了泡，还可以放在锅里面蒸20-30分钟。海带丝的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，含有人体必需的氨基酸。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。

海带丝属于什么植物

海带丝属食用褐藻类，中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。传统的海带加工较为原始落后，以天然晒干为主，泥沙多，质量差，食用不方便，给销售带来较大的影响。脱水鲜海带丝系以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫。切丝、干燥等工艺处理精制而成的海带小包装产品。该产品卫生干净，保持了海带丰富的营养成份，外观呈绿色，产品水份含量低，易于运输和保藏，经水发后可作为菜肴的主料及多种佳肴的辅料，受到广大消费者的欢迎，其加工技术严格。

海带丝不能和什么东西一起吃

1、茶：海带丝和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带丝后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带丝中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

2、柿子：柿子含有丰富的鞣酸、果胶，海带丝中的钙离子含量较高，如果将海带丝和柿子一起吃，钙离子和鞣酸结合后可能会刺激胃肠黏膜，形成不易消化的沉淀物，引起腹胀、腹痛等症状。

3、甘草：海带丝不宜同甘草同食。海带丝属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

4、猪血：猪血中含有较多的蛋白质，吃得过多可能会增加消化系统负担。同时，海带丝性质偏寒，不适宜脾胃虚弱的人吃，如果海带丝和猪血一起吃，可能会造成消化系统功能失调，发生腹部胀满、大便干结等不适反应。

5、酸味水果：口味偏酸的水果中含有较多的维生素C、植物酸等成分，如果海带丝未被完全洗净，表明残余的砷可能会与维生素C相互作用，生成毒害物质，不仅不利于各自营养吸收，还可能出现恶心、腹痛等不适症状。