重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
俗话说“民以食为天”，一句民间俗语，高度概括了餐饮业对于民生的重要作用。中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
据国家统计局统计，去年，中国餐饮业营业额已突破2万亿元大关，连续18年增长率保持在14.2％以上，全国餐饮企业网点目前已超过400万家。
今年上半年，国家统计局公布的中国餐饮业零售额已经超过10000亿元，预计全年实现产值可达到2万亿元。预计2013年餐饮业零售额将达到3.3万亿元，人均年消费1500元。餐饮业高速发展，其中特色的快餐行业和特色小吃行业发展更为迅猛，就小面来讲，既可以说是地方特色小吃，同时它也算是粉面快餐行业的杰出代表，在全国各地均可看见重庆小面店。
规模和口味也参差不齐，生意也各有好坏，但只要是稍有品牌知名度和产品口味和质量稍有保障的小面店，在全国可以说都是在火爆经营中，从这些不难看出小面行业的前景是非常好的。
重庆小面公司实力雄厚，值得信赖。面食口感佳、营养高，颇能得到现代讲究健康食客们的喜爱目前正将这一地区特色美味推广到全国各地，有待依赖各地智慧之选者之力。重庆小面作为一种特色美食一直备受消费者的喜爱，而说起重庆小面，重庆小面的大名相信不少人都已经有所耳闻。重庆小面，美味营养，价格实惠，因此得到了热情的追捧。市场需求大，不需要大厨，不需要大门面，您就可以开始自己的创业之路。
重庆小面注重营养均衡，精心搭配，既保证了正宗的口味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不仅用材上有所创新，而且麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。重庆小面总部坚持经营“标准化、专业化、简单化、特色化”原则，愿携手广大商家共创美好前程！
重庆小面选址十大技巧
1.一、二线城市大头在成本：重庆小面加盟店成本是不可回避的话题，重庆小面加盟店租金贵不贵，关系到你利润能否维持收支平衡还略有盈余。尤其是在一、二线城市，高昂的租金让很多创业者黯然神伤。若是能够找到适合的重庆小面加盟店地址，而且租金也相对便宜一些，自己可以接受，实现盈利非常容易。
2.三、四线城市重视“热闹”：三、四线城市没有一、二线城市的哪种先天条件，选址就必须要看“热闹”。商圈或者商业街越繁华，赚钱就会越大，与此同时跟同行的竞争也将越激烈。竞争虽然是一种威胁，但是又有是潜在的有利条件。最好好好分析竞争对手的优劣势正视他们，有利于我们在竞争中布局。
3.农村看需求：不管是农村地区还是发达城市，都必须了解市场需求量。倘若周边需求旺盛，成本除外还有不少利润可以赚取，那么就适合在正确的地理位置开加盟店。
4.区域内部规划：选址前应做好相应的准备工作，提前向当地相关部门咨询开店位置周围的建筑规划，了解包括旅游区、文化区、交通中心、居民区、工业区、等在内的布局。掌握到店面周边建筑规划以后，就能够根据这些制定自己的经营计划。
5.文化环境情况：每个地区的社会文化环境都有文化教育、民族习惯、***信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等。这些文化环境可以影响人们的消费理念。文化环境的迥异，对重庆小面加盟店选址经营的规格和规模有很大影响。
6.重点看规模和外观：重庆小面加盟店位置的内部格局形状长方形或者方形，怎么好看怎么好，但是必须有足够大的空间。周围有停车场和其他必要设施为最佳。多边形抑或三角形地面除非他很大，要不然就没有可取之处。同时，在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。
7.重在可见度和形象特征：不管顾客从哪个角度看过去，都可以瞥见重庆小面加盟店。重庆小面加盟店要以周边过往车辆和行人的视角来评估可见度，店面的可见度不仅影响对客户的吸引力还对后面的经营产生重大影响。同时，重庆小面加盟店的经营内容、方式、出品质量、服务、装修等方面，还是在所选择的店址上面都要突出自己的形象特征。对坐落于繁忙的商业中心的重庆小面加盟店很重要，形象特征能够增加重庆小面加盟店的吸引力。
8.消费时尚：某一时期的大众喜爱的时尚，很大程度上左右消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高，对室内装修越来越挑剔，如这样装修整洁、美观的重庆小面加盟店很容易被大众接受。
9.街道形式：街道和交通的形式做为主因评估人们的到店，还是旅游的因果关系导致的人口移动。
10.交通状况：关于意向地址的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。倘若还没有你要的统计数据，那么选择恰当的某一天作为样本数据来参考。交通状况的计算最好是中午、周末的晚上和星期天。
带偏见结果的数据不做参考。最好连续统计多个样本，能够保证数据的可靠性。交通状况对客源影响很大，如果获得一些关于过往车辆和行人的分析资料，足以在店面正式营业后有足够的客源。
