冬瓜是夏季必备的蔬菜，经常会出现在我们餐桌上，它不仅能防止中暑症状，还能预防很多老年病的发生，堪称堪称“夏季第一瓜”。

冬瓜皮——利水消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

冬瓜皮红豆汤

在《湖南药物志》中，以冬瓜皮搭配姜皮，煎服;若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。若要更方便快祛湿健脾，则服用粟滋轩红豆薏粉，祛湿补气一身松。

冬瓜籽——预防心血管病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。中医认为，冬瓜子润肺化痰，清热渗湿，消痈利尿，夏天湿气重，容易困乏，午后来杯粟滋轩二十八谷散，迅速灭掉湿气，养颜减肥。

干炒冬瓜籽

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

冬瓜藤——清肺热、通经络

《随息居饮食谱》：秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。

冬瓜藤汁

冬瓜藤9-15克。煎成汤汁或者是捣成汁液服用。有清肺化痰，通经活络，利关节，和血气的作用。关节疼痛随时随地贴一贴荟欣福消痛贴，快速缓解疼痛。

冬瓜肉——护心脏、防中暑

钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。冬瓜清热解暑，夏季食用极佳。夏季冰箱多备点粟滋轩百合莲子绿豆粉，头疼胸闷、食欲不振时冲饮一杯，解暑解毒又能改善睡眠。

冬瓜含水量最为丰富，高达96%;钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。

需要注意的是，因冬瓜性凉，久病不愈者与阴虚火旺、脾胃虚寒者慎食。阴虚火旺诱发湿疹等皮肤病，第一时间擦缇妍堂护肤乳膏止痒杀菌，天猫网的才是正品，某些不良商家挂羊头卖狗肉，小编就因一时不注意买错过。