猪肉淋巴结吓坏南京市民

　　“生粉刺的猪”——猪肉淋巴结吓坏南京市民

　　6月14日中午，南京市民张先生向本台热线96110反映，自己前天在南京市武定新村附近的坤鹏农贸市场买了一斤“长了粉刺一样”的猪肉，猪肉里淡黄色的颗粒很是恶心，让人不敢食用。张先生怀疑自己买到了传说中的“米猪肉”。记者随即与张先生前往菜场调查。

　　“当时切开以后就觉得有点恶心，看到的那些小圆点就像猪肉里面长了粉刺一样。”

　　13日傍晚六点半，住在南京武定新村附近的张先生下班回家路过附近的坤鹏农贸市场时，顺手买了一斤猪肉，但回家切开一看却让他大吃一惊。

　　张先生说：“有一些那种点子，就像脓一样，在里面有一些黄豆大小的发白发黄的颗粒，而且这个颗粒有点干，可以挤出来，而且周围也有不少这样鼓起的包，我也没敢切。一般买点肉有点味道也就算了，但这个太恶心了，也不敢吃。”

　　记者发现，张先生购买的猪肉皮下的确有很多黄色的黄豆大小的粒状物，有大有小。难道这是病猪肉？对此，张先生担心不已：“我对猪肉不了解，反正以前听过猪肉里面会长些什么，怕是米猪肉什么的，我就怕这个肉有问题。”

　　14日下午，记者联系了南京秦淮区白鹭洲工商所的工作人员陪同张先生一起来到位于武定新村的坤鹏农贸市场向肉贩了解情况。

　　“（你进了多少肉？）就进了两片肉，两片肉就是一头猪了，（你现在这个肉还有没有了？）这个肉没有莱，（上午卖掉啦？）是的（你这个肉是昨天来的？）昨天的哎，我们肉都是经过正规渠道来的。”

　　肉贩潘某表示，这些肉是正常的，肉上的那些黄色物体是猪的淋巴结，卖的时候没有剔除干净。“这个就是前腿上的淋巴结，每个猪身上都有，再好的猪身上都有淋巴结，这个是从小打的预防针苗，余了一块淋巴结很正常的。米猪肉是肉通黄，肥膘都是黄的，那是米猪肉。”

　　经过工商人员调查，这家猪肉摊位的确证照齐全，并有合格的猪肉检验票。从农贸市场提供的这家摊位13号由南京市江宁区动物卫生监督所出具的动物产品检疫合格证明上，记者看到，这批猪肉来自泗洪，检疫员叫谢志保。对此，白鹭洲工商所姚科长表示只要有合法的检疫证明，肉贩就可以继续卖肉。

　　姚科长：“他有红白票，他是合格的啊，说明他的进货渠道是正规的，他有检验票，红白票就是检验票，检验合格了，对他来说是你检验合格给我的。”

　　那么这些猪肉是不是“米猪肉”？上面的黄色颗粒到底是不是淋巴结？记者将猪肉带到了南京市动物卫生监督所，工作人员在仔细查看之后表示，这些猪肉不是米猪肉，黄色颗粒确实是猪的淋巴结。

　　监督所工作人员：“一般猪在生长过程中会有治病过程，一针下去在局部特别在胫部就会有，这是比较常见的，这不是米猪肉，是淋巴结，米猪肉不是这样的。”

　　记者了解到，如果是病猪肉，淋巴结颜色就会改变，发紫或充血肿大。张先生买的猪前腿肉靠近脖子，所以淋巴结较多，而肉贩并没有在出售前剔除干净。猪身上的淋巴结本身就有较多的病菌和病毒，食用后极易感染疾病，必须剔除干净。在记者的协调下，肉贩潘某退还了张先生双倍肉钱，张先生表示满意。我们也提醒市民在购买猪肉时一定要仔细挑选。