香瓜里面的瓤是可以食用的，其安全性没有问题。然而，是否选择食用它取决于个人的口感偏好和烹饪需求。如果你喜欢它的口感和风味，那么它完全是一个可食用的选择。如果你不太习惯或不喜欢它的口感，那么选择去除它也是可以理解的。香瓜瓤本身并不含有对人体有害的物质。在正常的种植和保存条件下，香瓜瓤是安全的食用部分。香瓜瓤的口感可能因品种和成熟度而异，有些人可能觉得它较为软绵且带有些许甜味或苦味。从营养角度看，香瓜瓤含有一定的维生素和矿物质，但相对于香瓜果肉来说，其营养价值可能稍低。在某些地区或文化中，人们可能习惯于将香瓜瓤去除后食用，这主要是出于口感或烹饪习惯的考虑。若你喜欢香瓜瓤的口感并接受其可能的风味，那么完全可以将其纳入食谱中。

香瓜内部发红还能吃吗

香瓜内部发红是否适宜食用，需根据具体情况判断。一方面，某些香瓜品种在成熟时果肉本身就可能呈现红色或粉红色，这是其独特的品种特征，不影响食用。另一方面，如果香瓜在采摘、运输或储存过程中受损，果肉可能因氧化而发红，若未伴随腐烂、发臭等变质现象，且口感正常，通常可谨慎食用。然而，若发红是由于病害感染导致，如真菌感染引起的果肉组织坏死，那么香瓜可能已变质，不建议食用，以避免消化功能紊乱、肠道感染等健康问题。营养成分在香瓜生长过程中的累积也可能导致果肉发红，只要果肉口感正常且未变质，通常可食用。选择外观完整、色泽饱满且无病虫害迹象的香瓜，并在食用前彻底清洗，是确保食用安全的关键。

香瓜瓤的红点是虫卵吗

香瓜瓤的红点通常不是虫卵，而更可能是由真菌感染导致的。当香瓜受到真菌侵袭时，其局部组织可能会坏死，形成红色斑点。这种情况下，如果不及时采取措施控制真菌扩散，可能会导致整个果实腐烂。因此，如果香瓜瓤出现红点，建议仔细观察香瓜是否还有其他变质迹象，如异味、软化等。若确定香瓜已经变质，则不建议食用，以避免食品安全风险。虽然西瓜星天牛的卵也可能呈现红色或橙色，但它们通常附着在香瓜的外皮上，而不是瓤内。如果看到香瓜外皮上有红色虫子卵，可以使用农药喷洒或手工去除，并加强香瓜的管理，以减少害虫的侵害。但这种情况与香瓜瓤内的红点无直接关联。