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甜品是一种非常讲究比例的,有些东西加多或是加少在口感上都是会有不同的,那么这个吉利丁片要是放多了还会有方法补救吗?吉利丁片放的太多会不会变硬?
吉利丁片放的比例是液体的5%,也就是100克的液体放5克的吉利丁会比较合适,放多了自然会口感偏硬,下次按比例放就好了。
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