用黄酒泡阿胶是流传已久的做法，很多人只知道要这么做，却不清楚这样做有什么好处，是因为什么原因，下面介绍阿胶为什么要用黄酒泡 有4个原因。

阿胶为什么要用黄酒泡

1.增加阿胶的功效

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

2.软化阿胶

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

3.去阿胶腥味

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

4.使阿胶保质

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

小贴士：

常用来泡阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等。

一斤阿胶能吃多久

阿胶虽好但不宜多吃，一般一次食用量建议控制在3-9克，一天的话吃个一两次即可。而若按平均一次吃5克的话，可以吃100次。所以，如果一天吃一次，则能吃100天，而一天吃两次就是50天。

怎样用阿胶祛斑美容

阿胶不仅是一种补血圣品，对女性来说，还是美容养颜的好帮手，下面就让我们来看看如何用阿胶来祛斑美容吧。

1、阿胶白皮粥

材料：阿胶、桑白皮、糯米、红糖

做法：将桑白皮洗净，放入砂锅中熬汁，取汁液备用。把糯米洗净后加清水煮，10分钟后加入桑白皮汁、阿胶，煮熟后用红糖调制食用。

这款阿胶粥不仅味道甜美，还具有美容祛斑的功效。

2、阿胶鸡蛋汤

材料：阿胶、鸡蛋

做法：把阿胶加水煮融，在煮的同时倒入鸡蛋汁，打成蛋花，加入少许食盐服用。

这款阿胶鸡蛋汤具有补血功效，让皮肤更加红润光滑。

阿胶的功效与作用

补血、补虚、滋阴、润肺、安胎。

补血止血：用于血虚所致的头昏目眩、心悸、失眠、健忘、萎黄乏力等，也可用于各种出血，如呕血、咯血、崩漏等。

滋阴润燥：用于阴虚所致的午后低热、咽干口燥、咳嗽少痰、痰中带血丝等。

1、滋阴养血

阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功。 现代科学证明，阿胶能促进红细胞与血红 蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用， 并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，使血清钙增高，进而起到补血的作用。

2、活血养颜

阿胶自古以来均被作为女性美容养颜的佳品，其补益气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病力，使面色红润的效果常被人称赞。

3、抗衰老

阿胶含有丰富的胶原蛋白，水解可得多种氨基酸，此外还含有钙、硫等二十多种矿物质，这些成分是人体重要的营养物质。因此阿胶不但能益气补血，还能抗衰老、延年益寿。