腊八粥最早起源于宋代。相传，这一习俗与佛教有关。佛祖释迦牟尼在腊月初八成道，因此古代各寺院在腊八这天用蔬果和米煮粥，供奉神佛，名为“佛粥”。供佛之后，再将粥分施给贫民。随着佛教的流传，吃腊八粥就慢慢地成了民间的一种习俗。此外，也有说法认为腊八粥起源于元末明初，与朱元璋有关。他在未当皇帝时曾落难受苦，在寒冬腊月之际，从老鼠洞中挖出谷物、豆子煮了一锅粥，感觉十分甘甜可口。后来，他当了皇帝，不忘当年的“杂粮粥”，便命御厨用谷物、豆类熬粥，并将此粥命名为“腊八粥”，供奉佛祖纪念之。不过，这些起源故事都带有一定的传说色彩，具体的历史起源已难以考证。但无论起源如何，腊八粥现已成为腊八节的重要习俗之一，深受人们喜爱。

八宝粥是不是腊八粥

八宝粥与腊八粥虽同属中国传统美食，却各具特色。腊八粥起源于佛教，与佛祖释迦牟尼成道有关，主要在农历腊月初八食用，寄托了人们对美好生活的向往。其食材选择丰富，包括糯米、粳米、玉米、高粱、红豆、绿豆、黄豆、大枣、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆、葡萄干等多种食材，口感丰富且营养丰富。而八宝粥虽然也包含多种食材，但通常固定为八种，如大米或糯米、小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药等，没有特定的节日背景，主要作为日常养生食品被人们所喜爱，且没有特定的食用时间限制。因此，尽管两者在制作方法上有相似之处，但在起源、含义、食材选择以及食用时间等方面存在明显的差异。

腊八粥最早起源于哪个朝代

腊八粥最早起源于宋代。据宋代文献记载，当时寺院在腊八这一天会用七宝五味和糯米熬制成粥，供佛及施主食用，名为“腊八粥”。这一习俗后来逐渐流传至民间，成为腊八节的重要传统之一。宋代大诗人陆游也曾在诗中描述过腊八粥的盛况，反映了当时这一习俗的普及和受欢迎程度。