视情况而定。螃蟹是冷血动物，耐低温，因此螃蟹在温度较低时会打开自我保护机制，即冬眠现象，若短时间的冷冻，比如让螃蟹在冰层中待24小时左右，大多数的螃蟹在解冻之后还存活。若螃蟹在冰层中待的时间超过了48小时，大部分螃蟹会开始死亡，其死亡原因与低温和缺氧有直接关系。

螃蟹的营养成分

每100克螃蟹可食部分含脂肪2.8克、蛋白质17.5克、钙126毫克、磷182毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA），肌肉的UFA达74.58%、DHA为13.52%、EPA高达18.04%。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的EPA、DHA、ω-3脂肪酸含量高，肝脏Ca含量也极高，仅次于鲮鱼、石螺、虾皮、虾米和丁香鱼，其他必需元素Cu、Zn、Mg、Fe、Mn等含量也较高。

锯缘青蟹为例分析其营养成分，锯缘青蟹的各组分中含有丰富的蛋白质，其中蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23-93.58，雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。

活螃蟹怎样保存时间长一些

1、水盆保存：将螃蟹存放在盛有水的盆子中，水量大概是螃蟹身高的一半，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，需要注意勤换水。

2、毛巾保存：将螃蟹用绳子绑好后在上面铺上一层沾水湿润的毛巾，之后将其保存在冰箱的冷藏室即可，这样可以保存一天的时间。

塑料桶/盆加水活养

3、桶的四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在桶内放适量的水（大闸蟹千万不要被水盖过，水里氧气耗光，会把它闷死的）保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。