听说藕粉可以当做代餐食用的，那么这个藕粉是不是可以当做主食来食用的，那么这个藕粉是属于碳水化合物吗？藕粉是不就是属于高蛋白产品呢？

藕粉属于碳水化合物吗

藕粉中的主要成分是碳水化合物，其含量占90%以上。故100克（2两）的藕粉可以产生将近400大卡的热量，是热量较高的一类食品。不适合血糖异常、需要控制体重的人群食用。对于进食量少、术后恢复期、消化情况差、腹泻等需要补充能量的人群是不错的选择。藕粉中几乎不含脂肪、蛋白质含量也很低。营养成分单一，不适宜长期单独食用。

藕粉属于高蛋白产品吗

喝藕粉好处也是比较多的,比如可以增加体内的营养物质,因为藕粉是属于高蛋白以及高营养食物,当中粗纤维含量也是比较高,喝了这个不仅可以增加体内的蛋白质,有利于身体的健康,并且还可以促进肠道蠕动,有利于清肠排毒,对于肠道当中的毒素垃圾也能够起到帮助消费。

藕粉和葛根粉哪个好

藕粉和葛根粉都含有较多的营养物质。葛根粉富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等，而藕粉富含淀粉、糖分、蛋白质、纤维素等营养物质。两者没有哪个营养价值高，哪个营养价值低的说法，只是含有的营养物质在种类及含量上有细微的分别。藕粉和葛根粉都属于凉性食物，在性味上不冲突，能接受两者在一起的味道，可以一起使用。