雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。那么关于雪燕的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！

雪燕的功效与作用

　　1、补水保湿

　　雪燕富含大量的玻尿酸，锁住肌肤水分，让皮肤时刻保持水润状态，有效缓解皮肤干燥、起皮，减少细纹生成，长期食用能维持肌肤弹性，使肌肤尽显年轻态。

　　2、抗氧化、延缓衰老

　　雪燕中含有多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓细胞衰老，从而起到延缓衰老的作用。

　　3、改善消化系统功能

　　雪燕具有滋补肠胃的作用，可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解便秘等消化问题。

　　4、滋养身体

　　雪燕含有多种氨基酸、矿物质，这些营养成分参与人体新陈代谢，修复受损细胞，滋养脏器。

　　5、美容养颜

　　雪燕中的D-半乳糖醛酸，又称玻尿酸，是目前公认的最佳保湿成分，能有效改善肌肤干燥，补给肌肤水分。

　　6、增强免疫力

　　雪燕中富含多糖类化学物质，有助于调节免疫系统功能，提高机体抵抗力，预防感冒和其他疾病。

雪燕的禁忌

　　1、孕妇及哺乳期妇女慎食

　　孕期、哺乳期女性身体敏感，激素水平波动大，雪燕营养成分复杂，食用后可能影响胎儿发育或婴儿健康。

　　2、脾胃虚弱者慎食

　　雪燕性质偏寒，脾胃虚弱者食用后可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良等问题。

　　3、感冒发烧患者慎食

　　感冒发烧时，人体的消化、吸收功能下降，雪燕的营养成分不能完全被身体吸收，而且容易增加肠胃负担。

　　4、消化功能差者慎食

　　雪燕质地黏稠，富含膳食纤维，消化吸收难度较大。胃肠功能较弱、消化不良的人群大量食用，易引发腹胀、腹痛、嗳气等不适，加重肠胃负担。

　　5、过敏体质禁服

　　易过敏体质的人群应避免食用雪燕，以免引起皮肤瘙痒红疹等过敏反应。

雪燕的食用方法

　　1、炖煮

　　将泡发后的雪燕与红枣、冰糖等食材一同炖煮，约炖煮30分钟即可。也可以加入牛奶或水果等食材，增加口感和营养。

　　2、雪燕水果捞

　　泡发好的雪燕加入切好的芒果、草莓、猕猴桃等新鲜水果，淋上酸奶或椰奶，搅拌均匀。水果捞清凉爽口，富含维生素与膳食纤维，既能享受雪燕的滋补。

　　3、雪燕粥

　　把雪燕与大米、小米等一同熬煮，煮至米粒软烂，雪燕熟透，加入少许蜂蜜调味。粥品易于消化吸收。

　　雪燕并非传统意义上的燕窝，它实则是苹婆属植物的木髓分泌物，经风干后制成。外观晶莹剔透，泡发后形似燕窝，独特口感和丰富营养，具有补水保湿、通便瘦身、滋养身体诸多功效，尽管感冒发烧患者、过敏体质者、脾胃虚弱者和孕妇及哺乳期妇女等人群慎食，但依旧是多数人的养生佳品。